「今宵の食卓」～筍きんぴら、蕪茎出汁浸し…他３品

う～、腰が痛い…
明日、役所や銀行に行く用が出来たので、ついでにプールに寄って来ようかな
泳ぐと水流がマッサージ効果にもなって気持ちがいいし、何より背中や肩を使うことが私に取っては、整体になります
そうだ、早く退会手続きをしないと来月分の会費が引き落とされちゃう…


さて、今日も簡単に今宵の食卓です

　・甘塩鮭カマ焼き

　・筍と豚こまきんぴら

師走に入ると真空になっている国産の筍を多く見掛けるようになりますよね
この値段は、今のうちで年末が近づくと、ぐ～んと…嫌ですね
冷蔵庫に残っていたコンニャク、豚こま肉、生姜と合わせて甘辛くキンピラにしました
殿の好物です

　・白菜と椎茸の中華あんかけ

空気が乾燥しているので朝から生の椎茸を干して使いました
中華顆粒をベースにした餡かけで


　・蕪の茎と人参だし浸し

残っていた蕪の茎、人参をチンして熱々のうちに薄い塩出汁、ちょっとお酢、白胡麻と合わせて浸しておきます


　・生蕪の塩昆布マヨ添え

ただ塩昆布とマヨを合わせたものを生蕪に付けるだけ
マヨは、低カロで少なめにしましょうね、太るから
簡単過ぎるけど美味しい箸休め…いえ、肴になります
…ってことは、今宵も呑んじゃったのね？
当然です！肉体労働の後ですから


引越しまで後１０日
荷積めは、少しずつですが順調に進んでいます