「今宵の食卓」～鶏手羽甘辛揚げ、山東なの卵とじ…

今日も秋晴れ暖かな一日でしたね
紅葉も見頃でしょうからスポットに向かう道路は、渋滞だったのでは、ないでしょうか

以前から緩～く部屋探しをしていたのですが、ここにきてようやくちょっと内見してみたい物件に出合いまして、午後から見に行きました
やはりどうしたって一長一短ありますが、その一短が妥協するに難しいところで、どうしたものかと…

そんなアレコレを会議しながら、今宵の食卓です

　・鶏手羽甘辛揚げ

我が家には、珍しく揚げ物
鶏の手羽元を半割りにして小麦粉、片栗粉のミックスを付けて唐揚げしてから、和風ちょい胡椒ピリ甘辛のタレを用意しておいた中に漬け込みました

　・山東なの卵とじ

これが「山東な(さんとうな)」別名「べかな」（画像拝借）
「な」は、ひながなだったり漢字だったりするみたいですが買った時は「山東な」でした
去年、我が家に初登場した野菜ですが、クセもがなくて生のままでもＯＫ
歯応えは、熱を通してもシャキシャキしていて、ロメインレタスみたいな食感かな


　・ほうれん草ごま和え

寒くなってからのほうれん草は、甘みが増して美味しいですよね
今回は、白黒ミックスの胡麻でアッサリめに仕上げました


　・ポテトサラダ

しっかりと水切りした絹ごし豆腐にお酢、砂糖、塩、胡椒、極少量のマヨを合わせて和えたポテサラ
少しあっさりヘルシー？な感じです


　・握り寿し（市販）

今日は、タイミング悪くランチ抜きだったので、空腹具合と相談したてお魚屋さんのお寿司を買いました
お魚屋さんなのでネタが新鮮で美味しいの
これで1.050円は、お安いかと…


、明日の朝のパンを買うのを忘れてた
ご飯にするか、それともに買いに行ってもらおうか…