昨日の「お一人様」
載せるまでもないですけどね…一応ってことで
・しらすトースト、南瓜サラダ
賛否両論のしらすトーストですが私は、嫌いじゃありません
マヨを少し、しらす、胡椒をしてトーストしただけ
たまに、ここにチーズがのることもあります
間違って４枚切りのパンを買ってしまい、１枚では、多いので半分
南瓜は、チンしてカッテージチーズ、マヨを極少、フレンチ系ドレッシングで和えただけ
さてさて、今日のタイトルにも載せましたが冷蔵庫に中途半端に残っている食材があり、それをスッキリ整理したくて作ったのが、見た目に悪いですがこちら
・残り物だらけの卵とじスープ
まずスープは、大根おろしの搾り汁、先日の蕪と帆立の料理で残った煮汁…と、ここまで紹介しただけで、そこまで残しておくか！？と、引かれそうですね
そして、もっと引かれそうな具材
① 根元ギリギリに残し過ぎて、でも使う料理には、長過ぎたから短くして残ったえのき
② おろしで使って残った大根の皮
③ 朝食で焼き椎茸にして残った軸
④ そんな少しを残すなら食べちゃえばいいのに…でもカロリーを気にして残してあったベーコン１枚
⑤ 冷凍したまま日の目を見ることのなかった半端に残ったちくわぶ
⑥ 長ねぎの青部分
ふぅ…
こう揃えてみると、まるでゴミ…！？
いいえ、これらを例のスープで似て卵でとじたら、あら美味しい
味の想像としては、多分鍋をした後の〆の味…かな
あ～、これで冷蔵庫が少しスッキリしましたよ
ごちそうさまでした
載せるまでもないですけどね…一応ってことで
・しらすトースト、南瓜サラダ
賛否両論のしらすトーストですが私は、嫌いじゃありません
マヨを少し、しらす、胡椒をしてトーストしただけ
たまに、ここにチーズがのることもあります
間違って４枚切りのパンを買ってしまい、１枚では、多いので半分
南瓜は、チンしてカッテージチーズ、マヨを極少、フレンチ系ドレッシングで和えただけ
さてさて、今日のタイトルにも載せましたが冷蔵庫に中途半端に残っている食材があり、それをスッキリ整理したくて作ったのが、見た目に悪いですがこちら
・残り物だらけの卵とじスープ
まずスープは、大根おろしの搾り汁、先日の蕪と帆立の料理で残った煮汁…と、ここまで紹介しただけで、そこまで残しておくか！？と、引かれそうですね
そして、もっと引かれそうな具材
① 根元ギリギリに残し過ぎて、でも使う料理には、長過ぎたから短くして残ったえのき
② おろしで使って残った大根の皮
③ 朝食で焼き椎茸にして残った軸
④ そんな少しを残すなら食べちゃえばいいのに…でもカロリーを気にして残してあったベーコン１枚
⑤ 冷凍したまま日の目を見ることのなかった半端に残ったちくわぶ
⑥ 長ねぎの青部分
ふぅ…
こう揃えてみると、まるでゴミ…！？
いいえ、これらを例のスープで似て卵でとじたら、あら美味しい
味の想像としては、多分鍋をした後の〆の味…かな
あ～、これで冷蔵庫が少しスッキリしましたよ
ごちそうさまでした