刺されました…
こいつに
土曜の夜、少～し窓を開けて寝たのがいけなかったのでしょうか…１０月も半ばを過ぎたというのに、まだいるのですね…
平年に比べると温かい、と言うか日中は、暑いくらいですものね
薬の使用期限もあるでしょうけど、２年も前から残っている「ウナ」という虫刺され薬を冷蔵庫から取り出して塗っておきました
まだスースーします
薬の成分が効いてそう感じるのか、単に冷えているからそう感じるのか…
このヒンヤリ感を感じたくて、正しい保存方法かどうかも判らずに虫刺され薬だけは
に待機させています
昨夜の食卓です
・鯛の昆布〆
お魚屋さんのオジさん曰く
「鮪や鯛をお刺身で食べるなら１日おいてからの方が絶対に美味しい！」
ふ～ん、そうなの…（いえ、信用していない感じじゃないくて
）
確かに、柵で買った賞味期限は、３日も先でした
土曜に買った鯛ですが翌日のために昆布で〆ておきました
脂がのってイ～感じ
添えたのは、同じく昆布で時間差で浅く〆たかいわれ、昆布は、早煮昆布を使ったので、そのまま細く切りました
・鶏もつキンカン煮
鶏のキンカンは、ご存知でしょうか…見たことありますよね？
キンカンとは、鶏の体内で成長途中の卵です
こう文字にするとグロテスクでしょうかしらね
レバーや砂肝とキンカンが混在したパックで売っていたので生姜煮にしました
煮汁には、先日の牛筋煮込み⇒☆を作った時に少量だけ残った煮汁を冷凍しておいたので、それも足しました
牛肉＋鶏は、邪道でしょうか…でも味が複雑になるし長時間、煮込んだ感じになって美味しくなりしたよ
・ほうれん草の海苔和え
１束で１９８円…安い時は、１００円を切って売られているのにね
ポン酢醤油、ガーリックパウダー、ごま油、アクセントでラー油、全て少々を、もみ海苔、白胡麻を一緒に和えました
・わさび菜、ハム、卵サラダ
前に流行った？鶏ハム、これをささ身で作ってラップする時にペッパーをまぶして保存しておいたものの使い切り
鶏もつキンカンを作ったので、同じ食材グループのハムも茹で卵も使いたくなかったのですが…ま、いっか
この４品で芋焼酎を２杯ほど頂きまして…
いつも飲む日は、ご飯なしの食卓ですが今宵は、これにちょっと訳ありの一皿が登場です
例の残念なハヤシライス⇒☆を、半ライス程度の盛りで…
ダイエットを気にしての半ライスというより、それだけで充分な味ってことですかね
でも一日おいたら少し美味しくなってました
こいつに土曜の夜、少～し窓を開けて寝たのがいけなかったのでしょうか…１０月も半ばを過ぎたというのに、まだいるのですね…
平年に比べると温かい、と言うか日中は、暑いくらいですものね
薬の使用期限もあるでしょうけど、２年も前から残っている「ウナ」という虫刺され薬を冷蔵庫から取り出して塗っておきました
まだスースーします薬の成分が効いてそう感じるのか、単に冷えているからそう感じるのか…
このヒンヤリ感を感じたくて、正しい保存方法かどうかも判らずに虫刺され薬だけは
に待機させています昨夜の食卓です
・鯛の昆布〆
お魚屋さんのオジさん曰く
「鮪や鯛をお刺身で食べるなら１日おいてからの方が絶対に美味しい！」
ふ～ん、そうなの…（いえ、信用していない感じじゃないくて
）確かに、柵で買った賞味期限は、３日も先でした
土曜に買った鯛ですが翌日のために昆布で〆ておきました
脂がのってイ～感じ
添えたのは、同じく昆布で時間差で浅く〆たかいわれ、昆布は、早煮昆布を使ったので、そのまま細く切りました
・鶏もつキンカン煮
鶏のキンカンは、ご存知でしょうか…見たことありますよね？
キンカンとは、鶏の体内で成長途中の卵です
こう文字にするとグロテスクでしょうかしらね
レバーや砂肝とキンカンが混在したパックで売っていたので生姜煮にしました
煮汁には、先日の牛筋煮込み⇒☆を作った時に少量だけ残った煮汁を冷凍しておいたので、それも足しました
牛肉＋鶏は、邪道でしょうか…でも味が複雑になるし長時間、煮込んだ感じになって美味しくなりしたよ
・ほうれん草の海苔和え
１束で１９８円…安い時は、１００円を切って売られているのにね
ポン酢醤油、ガーリックパウダー、ごま油、アクセントでラー油、全て少々を、もみ海苔、白胡麻を一緒に和えました
・わさび菜、ハム、卵サラダ
前に流行った？鶏ハム、これをささ身で作ってラップする時にペッパーをまぶして保存しておいたものの使い切り
鶏もつキンカンを作ったので、同じ食材グループのハムも茹で卵も使いたくなかったのですが…ま、いっか
この４品で芋焼酎を２杯ほど頂きまして…
いつも飲む日は、ご飯なしの食卓ですが今宵は、これにちょっと訳ありの一皿が登場です
例の残念なハヤシライス⇒☆を、半ライス程度の盛りで…
ダイエットを気にしての半ライスというより、それだけで充分な味ってことですかね
でも一日おいたら少し美味しくなってました