「いくら」 味噌に漬けました

今日は、半袖を着るに丁度良い気温になりましたね
長く外を歩いていると汗を掻くくらいの暑さでした
少し前に発表された長期予報で「１０月は、気温が高め」と出ていましたが、当っていますね…
私としては、秋は、秋らしく少し肌寒いくらいが嬉しいのですけどね

今日、よーやく美容室に行くことができました
いつもは、こんなに間を空けずに行くのですが、今年のあの暑さで断念した回があって、恥ずかしながら２ヵ月越えとなってしまいました

髪を知り尽くした担当の方とは、もう７年のお付き合いです
「伸びましたね～」なんて言われ、今日の暑さも手伝ってか？私も「短めにサッパリしたい」などと言ってしまったものですから、それを忠実に守ってを入れて頂いた結果…
ｃｍもサッパリやっちゃって下さいまして
いえ…、切り過ぎたことに文句があるとか後悔したとか、そういうこでは、ありませんよ
ただ、最近ここまで思い切ったことがなかったので、我ながら仕上がりに小さく驚いてしまったわけです
まあ、３、４日もあれば慣れるでしょうし、そのうち伸びてくるでしょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日、出掛ける前に、いくらを味噌に漬けてみました
我が家では、醤油漬けより味噌漬けが好きなのでね

そうそう、今年は、生筋子がお安くありませんか？気のせいでしょうか…
こんなに立派な生いくらが７００円前後で、ごろごろと売られています
ちなみにこちらは、夜の時間帯に買いに行ったので半額でしたけど
こうなると北海道で売られている醤油漬けなどの商品は、ちょいと高過ぎやしませんかね…

私の料理の目分量は、母よりの直伝でした！
最初、母にこの味噌の分量を聞いたら、あっさり「そんなの適当よ」と返されました
味噌（できれば白味噌）酒、みりん、あれば麹などで土台となる味噌を作って、容器の中でガーゼを通してサンドして漬け込みます
味噌→ガーゼ→いくら→ガーゼ→味噌　の順
味噌の感じとしては、西京漬けの味噌のような感じでしょうか

これで２～３日もあれば漬かります
お醤油漬けは、いくらをほぐす作業がありますが、これは、ひと腹のまま漬けられるので簡単ですよ

よく、塩で漬けた「筋子」がありますが、それよりも甘味が加わるので味がまろやかになります
味噌漬けの方が断然、旨いぞー！と、私は思うのですけどね…好きずきかな


でもね…この味噌漬けの一番の難点は、いくらの出回る頃と新米の季節とが重なるので、ご飯が恐ろしく進んでしまうことです…
そしてもちろん、お酒も…ね