今日は、終日
みたいですね
昨日の夕方、福島で地震がありましたが、その時に周囲、十数都県に緊急地震警報を速報で流したそうですね
丁度その時間、自宅にいた私の携帯が、これまで聞いたことのない音で鳴りました
ビックリして画面を見ると、その「緊急地震警報」とやらの知らせです
自分の携帯ながら、こんな警報をしてくれるよう設定にしていた？らしい？ことも知らずにいたので、かなりビックリしましたしドキドキもしました…
「この先、短い時間内で大きな地震があるかも知れません」みたいなことを知らされても、いざ今！となると何もできないものですね…
その前に、この報を信じて良いものかどうかも疑わしいというか…
それでもベランダの窓を全開することだけは、自然の行動となってやっていました
結局、何事もなく時間は、過ぎていきましたが、そうですよね…天災は、忘れた頃にやってくるものでしたね
防災意識 ないな…と、ちょっと不安になった昨夜の食卓です
・ホッケ
脂ののった美味しいホッケ…大好き
・サガリ肉とゴーヤのコチュ炒め
そろそろゴーヤの旬も終わりかしら
嫌いじゃない…むしろ好きなのに今年は、あまり食べていないと思って探してみたら、まだ立派なゴーヤが売られていました
そろそろ救出時のサガリ肉があったので、コチュジャン、酒、中華だしなど適当に合わせて下味を付けて、それとゴーヤを合わせて炒めました
・キャベツのくたくた煮
先日、残しておいた「和ポトフ」のスープを使って、みりんで甘味を足してスープ煮にしました
キャベツの芯の部分、玉ねぎ、しめじ…残り物の野菜と油揚げだけ
・ニラと根野菜皮の塩ナムル
大根と人参は「和ポトフ」で使った時の皮、それとニラをサッと茹でて、摩り下ろしにんにく、塩、酢、ちょい砂糖、ちょい中華だし、白ごまで和えました
あえてゴマ油は、使わずさっぱり仕上げです
・茄子焼き（薬味醤油）
油を使わず焼いた茄子に、ねぎ、大葉、生姜、ポン酢、一味を合わせた薬味醤油を添えただけ
晩酌ビールは、夏場だけという我が家の最後のビールが、昨日の１本で終わりました
これからは、芋、麦の焼酎が主になります
後は、料理に合わせて、やっぱり赤の登場でしょう！
やっと、お湯割りや常温でも楽しめるお酒が美味しく感じる季節になりました
みたいですね昨日の夕方、福島で地震がありましたが、その時に周囲、十数都県に緊急地震警報を速報で流したそうですね
丁度その時間、自宅にいた私の携帯が、これまで聞いたことのない音で鳴りました
ビックリして画面を見ると、その「緊急地震警報」とやらの知らせです
自分の携帯ながら、こんな警報をしてくれるよう設定にしていた？らしい？ことも知らずにいたので、かなりビックリしましたしドキドキもしました…
「この先、短い時間内で大きな地震があるかも知れません」みたいなことを知らされても、いざ今！となると何もできないものですね…
その前に、この報を信じて良いものかどうかも疑わしいというか…
それでもベランダの窓を全開することだけは、自然の行動となってやっていました
結局、何事もなく時間は、過ぎていきましたが、そうですよね…天災は、忘れた頃にやってくるものでしたね
防災意識 ないな…と、ちょっと不安になった昨夜の食卓です
・ホッケ
脂ののった美味しいホッケ…大好き
・サガリ肉とゴーヤのコチュ炒め
そろそろゴーヤの旬も終わりかしら
嫌いじゃない…むしろ好きなのに今年は、あまり食べていないと思って探してみたら、まだ立派なゴーヤが売られていました
そろそろ救出時のサガリ肉があったので、コチュジャン、酒、中華だしなど適当に合わせて下味を付けて、それとゴーヤを合わせて炒めました
・キャベツのくたくた煮
先日、残しておいた「和ポトフ」のスープを使って、みりんで甘味を足してスープ煮にしました
キャベツの芯の部分、玉ねぎ、しめじ…残り物の野菜と油揚げだけ
・ニラと根野菜皮の塩ナムル
大根と人参は「和ポトフ」で使った時の皮、それとニラをサッと茹でて、摩り下ろしにんにく、塩、酢、ちょい砂糖、ちょい中華だし、白ごまで和えました
あえてゴマ油は、使わずさっぱり仕上げです
・茄子焼き（薬味醤油）
油を使わず焼いた茄子に、ねぎ、大葉、生姜、ポン酢、一味を合わせた薬味醤油を添えただけ
晩酌ビールは、夏場だけという我が家の最後のビールが、昨日の１本で終わりました
これからは、芋、麦の焼酎が主になります
後は、料理に合わせて、やっぱり赤の登場でしょう！
やっと、お湯割りや常温でも楽しめるお酒が美味しく感じる季節になりました