昨日は、ドライブを兼ねて横浜の不動産屋さんまで行ってしまいました
以前、住んでいた所にも寄って「懐かしい～」の連呼
帰りにちょっと渋滞にハマって帰宅が遅くなってしまったので、簡単に並べた昨夜の食卓です
・鮭の焼き漬し
ただ塩をして焼いただけでは、ちょっとパサついて感じる秋鮭、時鮭は、こうして焼いてから漬け汁を作って漬して頂くことも多い我が家です
出汁、酒、醤油、みりんを煮きってから摩りおろし生姜を加えた漬け汁に焼いた鮭を漬けただけ
・もやし,ワカメ,人参の「ごち旨」和え
蒸して冷ました野菜とワカメ、白胡麻を合わせたものに「ごち旨」をトッピングにしました
あとは、納豆と箸休めにキュウリの味噌漬け、高菜漬け
休肝日にしたので、玄米とアサリのお味噌汁で頂きました
こんな感じで簡単に普通～に済ませてしまう週末も
です
以前、住んでいた所にも寄って「懐かしい～」の連呼
帰りにちょっと渋滞にハマって帰宅が遅くなってしまったので、簡単に並べた昨夜の食卓です
・鮭の焼き漬し
ただ塩をして焼いただけでは、ちょっとパサついて感じる秋鮭、時鮭は、こうして焼いてから漬け汁を作って漬して頂くことも多い我が家です
出汁、酒、醤油、みりんを煮きってから摩りおろし生姜を加えた漬け汁に焼いた鮭を漬けただけ
・もやし,ワカメ,人参の「ごち旨」和え
蒸して冷ました野菜とワカメ、白胡麻を合わせたものに「ごち旨」をトッピングにしました
あとは、納豆と箸休めにキュウリの味噌漬け、高菜漬け
休肝日にしたので、玄米とアサリのお味噌汁で頂きました
こんな感じで簡単に普通～に済ませてしまう週末も
です