イチローさん
凄いですね～、イチローさん
大リーグに移籍した当初、こんな記録をつくるなんて誰が想像したでしょう
あの細い身体で、ホームランでは、なくヒットをコツコツと打ち続け積み重ね…あなたは
３６歳ですって…まだもう暫く頑張って、更なる記録を伸ばして頂きたいものです
今日は、一気に気温が低くなりましたね
「寒冷地仕様
」の私は、この肌寒いくらいが適温なので助かりますが、どうも周りは、まだ低温に慣れていないからか？「
い」と言っています昨夜も窓を開けて半袖、短パンのパジャマにタオルケット１枚で寝ていましたが…
夫婦の体感気温が同じということは、円満
にも繋がる…とは、決して大袈裟でないようにも感じていますが、どうでしょう…さて、昨夜の食卓です
・かんぱちカマ焼き
ブリよりもサッパリとした感じがするカンパチは、塩をして余分な水分を拭き取った後、軽く塩、酒を振ってから焼きました
お酒の香りがほんのり付いて、尚且つふっくらと焼き上がります
やっぱり焼き魚は、カマに限ります…美味
・いかザンギ
カマがあったので作る予定がなかったのですが昨日、塩辛を作って残ったいかと、揚げ油を使い切りたくて作りました
ザンギ（北海道で言う鶏の唐揚げ）のイカ版
酒、醤油、ちょい砂糖、ニンニク、生姜で下味を付けて粉を付けて揚げました
は、揚げると跳ねやすいから気を付けないと…と思っていた矢先の直撃
飛んだ油の跡がシミになって残るお年頃…
です・温奴（ワカメ＆椎茸）
「寒くなっても冷奴でいいけど…」くらいの体感覚の我が家ですが、食卓に季節感を持たせるには、そろそろお豆腐も温かい方がいいかしら…？と思って今回は、温奴
前日のふろふき大根を作った時のだし汁が残っていたのでそれを使いましたが、いつもは、簡単に昆布茶や顆粒昆布出汁にしちゃってます
湯豆腐じゃないし…簡単でいいでしょ
木綿豆腐と椎茸をふつふつと…ワカメは、盛り付けの時にサッとだし汁に潜らせた程度でＯＫ
いつもは、生姜や柚子胡椒でポン酢かお醤油で頂きますが今回はね…
食べるしょう油「ごち旨」です！
こちら、とっても美味しかったので別枠でご紹介しますね
・蓮根のツナねぎ味噌きんぴら
前日の⇒ふろふき大根のトッピングの残りを使いました
ごま油で炒めた蓮根と合わせただけ
いつものお醤油きんぴらに飽きたら、お味噌仕立てのきんぴらも美味しいですよ
・きゅうりの塩昆布ナムル
きゅうりに塩をして放置後、出た水気を絞ってから、塩昆布、生姜、白胡麻、中華顆粒だしを少々でも揉み揉みするだけ
これからの季節、カブで作っても美味しいですし、我が家では、人参でも…
・お赤飯
「お赤飯が食べたい」のリクエストで作ったお赤飯
私は、お赤飯そんなに好きじゃないし…特に中に必ず入る小豆が大の苦手ですから殆んど
用本当は、小豆を入れたくないのですが、下茹でされた少量パックの小豆が売り場にあったので、それを使いました
あっ、ちゃんと蒸かしたお赤飯じゃありませんよ
簡単に炊飯器使用です
食欲の秋ですね…
仲良くたっぷり美味しく頂きました
