今宵(9.5)の食卓～鯛のアラ煮…他３品～

日曜日、買い物に出た時に
「今週もいる？」と聞いた私に、殿「いらないの」
「いや、いるけど…」

我が家では、夏場しかビールを飲まないので、もう９月だからそろそろ買い置きは、いいかな…と思って聞いてみたけど、あまりにピント外れの質問だったみたいです


食前酒？に、しっかりとが登場した昨日の食卓です

　・鯛のアラ煮

鯛のアラは、ウロコの処理がちょっと面倒ですけど、出来上がって食べた時の美味しさで、また作ろう！という気にさせられますね


　・ほうれん草、しめじ、卵の炒め物

ほうれん草は、生から炒めると、かなり水気がでるので私は、硬めにチンしてから使います
しめじは、昼間のカンカン照りで干しておきました
ニンニクをきかせた塩味です


　・わかめとキュウリのナムル

今、生のわかめが美味しいですよね
にんにく、生姜、塩、ごま油でナムルにしました


　・揚げ焼き

殿に「紙みたい」と言われた揚げですが、返す言葉なくごもっとも
揚げ焼きにする時は、いつももっと厚みのある揚げを使うのですけど、ちょっと残り物の整理で出してみたら言われてしまった…
薬味で誤魔化したつもりだったけど…やっぱりね


昨日は、これで麦焼酎を炭酸で割って頂きました

〆は、お素麺が登場！
写真を撮ろうとしたら「伸びる～」…と言われて
ほんの数十秒が、なぜ待てぬか…