今日は、台風の影響もあって朝から湿った空気が強く、とても不快です 
午前中、用があって電車
で移動しましたが、乗り込んだ瞬間の涼しさを期待していたのに、あれ
弱冷房車輌でした
残念
昨夜の食卓です
・マグロかま焼き
どんだけ～
って感じのドデカさでしょ
比較に
置いてみましたけど、ホント大きい…
いつも行くお魚屋さんの「アラ」コーナーで、可哀想に、あまりの大きさに誰からも引取り手なく売られていました
その前に干物屋さんでホッケを買ったばかりだったけど…
グリルに入ることを目算した後、買ってあげました（上から目線
）
強めに塩をして余分な水分、臭みを出して拭き取り再度の塩
焼き上がり直前で粉山椒を振り掛けてみました
カマですから見た目より身は、付いていませんが、それでも食べ応えは、充分
居酒屋気分で、殿とちまちま突きながら完食です
・信田巻き風 巾着煮
中身は、前日に作った白和えの種の残り
それにひき肉、ネギみじん、塩ひじきを足して巾着にして煮ました
盛り付けた後、水菜だけを煮浸しにして添えました
残り物じゃなく、わざわざ作りたいくらい旨～い
・ところてん（市販）
心太に、旨い不味いがあることを、コレを食べて知りました
よくある酢水に浸されているパックの市販ですが、まず付いていた三杯酢が不味いので自分で作り直しました
それより何より、肝心の心太自体が不味かった…
細くて、あの歯応え？食感が全くない
古くて柔らかくなったの！？と疑って、製造日を確認したくらいですから
素麺じゃないんだから…との突っ込が自然に出ちゃいました
もうこの商品は、買いません
天草から自家製する…さすがにそれは、面倒ですから、買うならたまに見かける、対面で心太を押して売っている時がありますよね？あれが、いいな
・卯の花
朝食の常備菜の残りだから、もう具が…ない
・枝豆＆プチトマト
・茄子の浅漬け（市販）
市販ですけどコレは、美味しいかったですよ
でも、お漬物って買うと高いのよね…
樽で茄子、漬けたいな…
昨日も殿は、早いご帰還で８時には、食卓に着けました
ビールに始まり焼酎のスダチと炭酸割りで美味しく頂きました
午前中、用があって電車
で移動しましたが、乗り込んだ瞬間の涼しさを期待していたのに、あれ弱冷房車輌でした
残念昨夜の食卓です
・マグロかま焼き
どんだけ～
って感じのドデカさでしょ比較に
置いてみましたけど、ホント大きい…いつも行くお魚屋さんの「アラ」コーナーで、可哀想に、あまりの大きさに誰からも引取り手なく売られていました
その前に干物屋さんでホッケを買ったばかりだったけど…
グリルに入ることを目算した後、買ってあげました（上から目線
）強めに塩をして余分な水分、臭みを出して拭き取り再度の塩
焼き上がり直前で粉山椒を振り掛けてみました
カマですから見た目より身は、付いていませんが、それでも食べ応えは、充分
居酒屋気分で、殿とちまちま突きながら完食です
・信田巻き風 巾着煮
中身は、前日に作った白和えの種の残り
それにひき肉、ネギみじん、塩ひじきを足して巾着にして煮ました
盛り付けた後、水菜だけを煮浸しにして添えました
残り物じゃなく、わざわざ作りたいくらい旨～い
・ところてん（市販）
心太に、旨い不味いがあることを、コレを食べて知りました
よくある酢水に浸されているパックの市販ですが、まず付いていた三杯酢が不味いので自分で作り直しました
それより何より、肝心の心太自体が不味かった…
細くて、あの歯応え？食感が全くない
古くて柔らかくなったの！？と疑って、製造日を確認したくらいですから
素麺じゃないんだから…との突っ込が自然に出ちゃいました
もうこの商品は、買いません
天草から自家製する…さすがにそれは、面倒ですから、買うならたまに見かける、対面で心太を押して売っている時がありますよね？あれが、いいな
・卯の花
朝食の常備菜の残りだから、もう具が…ない
・枝豆＆プチトマト
・茄子の浅漬け（市販）
市販ですけどコレは、美味しいかったですよ
でも、お漬物って買うと高いのよね…
樽で茄子、漬けたいな…
昨日も殿は、早いご帰還で８時には、食卓に着けました
ビールに始まり焼酎のスダチと炭酸割りで美味しく頂きました