昨日の日曜は、恵比寿まで写真展を観に行きました
協賛企業関係の招待チケットがあることをすっかり忘れていました
そろそろ最終日かしら…と気になってみると、なんと昨日が最終日
特に予定もなかったので急でしたけど行って来ました
観ていてちょっと重たい写真もありましたが、これも現実なのだと思うと何とも表現し難い気もちになります
夏休み中ということもあって親子連れの姿も多くありました
そんな中、ある男の子が父親に「僕の自由研究、これに決めたよ！」と、何か決意を持って聞こえたのが印象的でした
自由研究か… そう言えばそんな宿題もありましたね
夏休みとは、いえ子供は、宿題もあって大変です
昨夜の食卓です
あら
週末の我が家にしては、ちょっとおとなしいような…
・メカジキ西京漬け
恵比寿の帰りに買った西京漬け
ただグリルで焼いもいいけど、ちょっとパサついたりしませんか…
なので今回は、フライパンに油を引いてサッと中強火でソテーしてみました
思っていたよりふんわりした焼き上がりに満足です
今回のヒットは、焼き方よりも添えた野菜？薬味？でした
三つ葉、かいわれ菜、削り節を合わせて、玉ねぎ醤油のドレを掛けたもの
これとカジキを合わせて食べると、とーっても美味しいの
・ゴーヤの炒り豆腐
入り豆腐は、野菜を変えては、作っている実家の味
以前は、人参や笹筍で作って紹介したような…
今回は、ちょっとお豆腐が細かくなり過ぎました
水切りした木綿豆腐を炒ってから下処理したゴーヤを合わせます
顆粒だし、酒、砂糖、醤油で味付け
・紋甲イカときゅうりコチュジャンマヨ和え
紋甲イカの足だけをまとめてお安く売っていました
それをボイルしてキュウリは、種を取って塩もみ
コチュジャンとマヨと和えました
・長芋ゆかりポン酢
説明不要ですね
千切りにしてポン酢、ゆかり、削り節、海苔をのせただけ
今宵は、ダイエット缶ビールの５００ml を二人で１本だけ
写真展を観た後、ちょっと遅いランチでクラブハウスサンドを食べた時に、スパークリングと白を一緒に頂いたので…
昼も夜もは、ちょっと…ね
夏休みを前に、そんな休日が癖になっても困りますから
協賛企業関係の招待チケットがあることをすっかり忘れていました
そろそろ最終日かしら…と気になってみると、なんと昨日が最終日
特に予定もなかったので急でしたけど行って来ました
観ていてちょっと重たい写真もありましたが、これも現実なのだと思うと何とも表現し難い気もちになります
夏休み中ということもあって親子連れの姿も多くありました
そんな中、ある男の子が父親に「僕の自由研究、これに決めたよ！」と、何か決意を持って聞こえたのが印象的でした
自由研究か… そう言えばそんな宿題もありましたね
夏休みとは、いえ子供は、宿題もあって大変です
昨夜の食卓です
あら
週末の我が家にしては、ちょっとおとなしいような…・メカジキ西京漬け
恵比寿の帰りに買った西京漬け
ただグリルで焼いもいいけど、ちょっとパサついたりしませんか…
なので今回は、フライパンに油を引いてサッと中強火でソテーしてみました
思っていたよりふんわりした焼き上がりに満足です
今回のヒットは、焼き方よりも添えた野菜？薬味？でした
三つ葉、かいわれ菜、削り節を合わせて、玉ねぎ醤油のドレを掛けたもの
これとカジキを合わせて食べると、とーっても美味しいの
・ゴーヤの炒り豆腐
入り豆腐は、野菜を変えては、作っている実家の味
以前は、人参や笹筍で作って紹介したような…
今回は、ちょっとお豆腐が細かくなり過ぎました
水切りした木綿豆腐を炒ってから下処理したゴーヤを合わせます
顆粒だし、酒、砂糖、醤油で味付け
・紋甲イカときゅうりコチュジャンマヨ和え
紋甲イカの足だけをまとめてお安く売っていました
それをボイルしてキュウリは、種を取って塩もみ
コチュジャンとマヨと和えました
・長芋ゆかりポン酢
説明不要ですね
千切りにしてポン酢、ゆかり、削り節、海苔をのせただけ
今宵は、ダイエット缶ビールの５００ml を二人で１本だけ
写真展を観た後、ちょっと遅いランチでクラブハウスサンドを食べた時に、スパークリングと白を一緒に頂いたので…
昼も夜もは、ちょっと…ね
夏休みを前に、そんな休日が癖になっても困りますから