足の甲に日光湿疹が出てから暫しプールをお休みしています
医師に相談し「問題ありませんよ」と言われましたが、いくら目線の下の足の甲とは、いえ、湿疹の残る状態で同じ水を使われては、嫌だと思う方もいらっしゃるでしょうと、自ら遠慮しています
早く治らないかな…
さて今日の一人ご飯です
・シーフード玄米サラダ
パッと見、ピラフかリゾットみたいですけど、一応ライスサラダです
やはり夏なので、冷静パスタに倣って冷静ご飯にしてみました
リゾットを冷たくしてみようかとも思いましたけど…そんなの作ったことも食べたこともないので今回は、サラダ
使ったお米は、玄米
白米は、粘りを取るのに炊いてから洗う工程が必要と？以前、何かで読んだか聞いたか…
玄米だと粘りがないのでそのまま使えるかしら？と、実験的に強行
まだ温かさが残る玄米ご飯に塩、レモン、ガーリックオリーブ油をまぶして味を馴染ませてから冷やします
今回の具材である残り物の海老、帆立は、熱湯を回しかけ直ぐ冷水で急冷
水気を切って好みのフレンチ系かイタリアン系のドレッシングで、ここでは、軽く和えておきます
茹で卵、水菜をカットして用意
玄米ご飯に全ての具材を合わせ、味の調整をして完成です
あっ、今回、何故か？塩気を足すのにごま塩を振ってみましたが、意味ないですから
加える具財ですが要は、サラダですからアレンジ自在し放題です
ドレッシングも今回は、自家製の玉ねぎを使ったフレンチ系ですが、市販のサッパリ系であればOKかと思いますよ
極端に言えば、冷えたご飯に具材と市販のドレをかけるだけでも良いような…それくらい簡単です
・いんげんソテーのチーズかけ
ガーリックオリーブ油で炒めて軽く塩コショウ
パルミジャーノをかけて味にアクセントを付けてみました
白ワインが飲みたくで作った料理ですが、いざ食べてみるとワインは、たった１杯で充分でした
進まないな…
いえ、料理に合わなかったのでは、なくて何となく進まない
夏バテってこともないし…
まあ、こんな日もありますね
でも、これくらいで満足できる方がいいんじゃないの
医師に相談し「問題ありませんよ」と言われましたが、いくら目線の下の足の甲とは、いえ、湿疹の残る状態で同じ水を使われては、嫌だと思う方もいらっしゃるでしょうと、自ら遠慮しています
早く治らないかな…
さて今日の一人ご飯です
・シーフード玄米サラダ
パッと見、ピラフかリゾットみたいですけど、一応ライスサラダです
やはり夏なので、冷静パスタに倣って冷静ご飯にしてみました
リゾットを冷たくしてみようかとも思いましたけど…そんなの作ったことも食べたこともないので今回は、サラダ
使ったお米は、玄米
白米は、粘りを取るのに炊いてから洗う工程が必要と？以前、何かで読んだか聞いたか…
玄米だと粘りがないのでそのまま使えるかしら？と、実験的に強行
まだ温かさが残る玄米ご飯に塩、レモン、ガーリックオリーブ油をまぶして味を馴染ませてから冷やします
今回の具材である残り物の海老、帆立は、熱湯を回しかけ直ぐ冷水で急冷
水気を切って好みのフレンチ系かイタリアン系のドレッシングで、ここでは、軽く和えておきます
茹で卵、水菜をカットして用意
玄米ご飯に全ての具材を合わせ、味の調整をして完成です
あっ、今回、何故か？塩気を足すのにごま塩を振ってみましたが、意味ないですから
加える具財ですが要は、サラダですからアレンジ自在し放題です
ドレッシングも今回は、自家製の玉ねぎを使ったフレンチ系ですが、市販のサッパリ系であればOKかと思いますよ
極端に言えば、冷えたご飯に具材と市販のドレをかけるだけでも良いような…それくらい簡単です
・いんげんソテーのチーズかけ
ガーリックオリーブ油で炒めて軽く塩コショウ
パルミジャーノをかけて味にアクセントを付けてみました
白ワインが飲みたくで作った料理ですが、いざ食べてみるとワインは、たった１杯で充分でした
進まないな…
いえ、料理に合わなかったのでは、なくて何となく進まない
夏バテってこともないし…
まあ、こんな日もありますね
でも、これくらいで満足できる方がいいんじゃないの