昨夜は、朝から殿に引きづられて歩いて走って泳いで…
あんなに汗して頑張ったンだから、かなり減ったでしょうね
どれどれ 。。。。 ふ～ん。。。
ま、そんなものよ
落胆したのに学習することなく食べて呑もうという我が家の昨夜の食卓です
・鰹のたたき
芝生みたいでしょ
我が家は、薬味をいっぱいにするので主役の鰹が見えませんが、これでもちゃんとした「鰹のたたき」ですから…
下に新玉ねぎ・水菜、上に大葉・ねぎ・生姜・茗荷で鰹がサンドされています
タレは、ゆず酢・正油・砂糖・お出汁・ちょっと胡麻油で
・ほたるイカ酢味噌和え
・ほたるイカとセリ茎の甘辛炒め
今年は、ほたるイカがお安くありませんか？
今回２種の料理２人分たっぷり使っても３９８円です
サラダに使ったセリの茎の部分と合わせて砂糖・みりん・正油で甘辛に炒めました
一味で辛味を加えてあります
塩味系で料理することの多い？ほたるイカですが、こうして甘辛にしても美味しいです
・ふき、わらび、揚げの煮物
薄口醤油を切らしていたので、ふきの色が鮮やかな緑にならなかったのが残念…
・トマトとセリのごまサラダ
セリは、葉の部分を塩もみしてあく抜きしてあります
トマトは、ほんんの少量の砂糖・塩・オリーブ油を和えて、数分放置
セリと合わせて新玉ねぎスライスを引いた上に乗せてから正油とごまをかけました
お酒は、液体のお米
お米
なしです
本日、殿は、名古屋日帰り
でも、ちゃんとどこかでしっかり「ひつまむし」は、食してくるそうな… いいな
私の「お一人様」は、さてどうしたものか…
玄米を炊いて素朴に納豆でも頂くとしましょうかね
それも…
あんなに汗して頑張ったンだから、かなり減ったでしょうね
どれどれ 。。。。 ふ～ん。。。
ま、そんなものよ
落胆したのに学習することなく食べて呑もうという我が家の昨夜の食卓です
・鰹のたたき
芝生みたいでしょ
我が家は、薬味をいっぱいにするので主役の鰹が見えませんが、これでもちゃんとした「鰹のたたき」ですから…
下に新玉ねぎ・水菜、上に大葉・ねぎ・生姜・茗荷で鰹がサンドされています
タレは、ゆず酢・正油・砂糖・お出汁・ちょっと胡麻油で
・ほたるイカ酢味噌和え
・ほたるイカとセリ茎の甘辛炒め
今年は、ほたるイカがお安くありませんか？
今回２種の料理２人分たっぷり使っても３９８円です
サラダに使ったセリの茎の部分と合わせて砂糖・みりん・正油で甘辛に炒めました
一味で辛味を加えてあります
塩味系で料理することの多い？ほたるイカですが、こうして甘辛にしても美味しいです
・ふき、わらび、揚げの煮物
薄口醤油を切らしていたので、ふきの色が鮮やかな緑にならなかったのが残念…
・トマトとセリのごまサラダ
セリは、葉の部分を塩もみしてあく抜きしてあります
トマトは、ほんんの少量の砂糖・塩・オリーブ油を和えて、数分放置
セリと合わせて新玉ねぎスライスを引いた上に乗せてから正油とごまをかけました
お酒は、液体のお米
お米
なしです本日、殿は、名古屋日帰り
でも、ちゃんとどこかでしっかり「ひつまむし」は、食してくるそうな… いいな
私の「お一人様」は、さてどうしたものか…
玄米を炊いて素朴に納豆でも頂くとしましょうかね
それも…