今日も暑かったですね～
こんな日は、プール日和り
ってことで、殿と一緒にガッツリと泳いで来ました
連休中、ちょっとウエイトも気になってきたところですしね
でもね、夜になるとどうしても飲みたくなるし食べたくなる…そんな今宵の食卓です
・ラーメンサラダ
「今日は、暑かったから冷たい物が食べたいわよね～」
となって作ったのがラーメンサラダです
北海道の居酒屋さんでは「ざんぎ」と並んでポピュラーなメニューですが、もう何年も食べていないので、どんな味だったか何がトッピングされていたのか…
鶏ガラスープをベースに色々と足しては、舐めてドレッシングを作ってみました
冷やし中華とも違うし、つけ麺とも違う味なんだけど…
記憶をだどって何とかまとめましたが２人の感想は「美味しいけどちょっと違うよね…」でまとまりました
いつかリベンジを果たすべく北海道料理屋さんへ行かなくちゃ
・鮭の頭焼き
鮭のアラもアラの部位 頭です
アラ好き夫婦は、こんな部位も喜んで食べちゃいます
・茄子と小女子の炒め煮
小女子は、ぬるま湯で洗って塩抜きをして使います
いつものことで地味～ですけど、ホッとする美味しさですよ
・エシャロットのおかか炒め
エシャロット？ エシャレット？ どっちかしら？？？
よく生でお味噌やマヨをつけて食べることが多いですよね
実は、炒めても美味しいんです！
最後にかつお節を振り掛けて、お正油を回しかけるだけ
ちょっとしたお酒の肴になります
・卵豆腐（既製品）
買い物に行ったら、いつの間にかカゴに入っていた卵豆腐
殿の仕業…
今宵のお酒は、久々～に
これに始まりホッピー焼酎
段々と夏の飲み物に移行してきました
こちら明日は、また暑く27度ですって
春が短くて急に夏がやってきた感じですね
こんな日は、プール日和り
ってことで、殿と一緒にガッツリと泳いで来ました連休中、ちょっとウエイトも気になってきたところですしね
でもね、夜になるとどうしても飲みたくなるし食べたくなる…そんな今宵の食卓です
・ラーメンサラダ
「今日は、暑かったから冷たい物が食べたいわよね～」
となって作ったのがラーメンサラダです
北海道の居酒屋さんでは「ざんぎ」と並んでポピュラーなメニューですが、もう何年も食べていないので、どんな味だったか何がトッピングされていたのか…
鶏ガラスープをベースに色々と足しては、舐めてドレッシングを作ってみました
冷やし中華とも違うし、つけ麺とも違う味なんだけど…
記憶をだどって何とかまとめましたが２人の感想は「美味しいけどちょっと違うよね…」でまとまりました
いつかリベンジを果たすべく北海道料理屋さんへ行かなくちゃ
・鮭の頭焼き
鮭のアラもアラの部位 頭です
アラ好き夫婦は、こんな部位も喜んで食べちゃいます
・茄子と小女子の炒め煮
小女子は、ぬるま湯で洗って塩抜きをして使います
いつものことで地味～ですけど、ホッとする美味しさですよ
・エシャロットのおかか炒め
エシャロット？ エシャレット？ どっちかしら？？？
よく生でお味噌やマヨをつけて食べることが多いですよね
実は、炒めても美味しいんです！
最後にかつお節を振り掛けて、お正油を回しかけるだけ
ちょっとしたお酒の肴になります
・卵豆腐（既製品）
買い物に行ったら、いつの間にかカゴに入っていた卵豆腐
殿の仕業…
今宵のお酒は、久々～に
これに始まりホッピー焼酎
段々と夏の飲み物に移行してきました
こちら明日は、また暑く27度ですって
春が短くて急に夏がやってきた感じですね