今日は、文句なしの
ちょっと運動がご無沙汰になっている殿を連れ立って泳いで来ました
泳いだ後、全身まったりとくる筋肉痛が心地良かったりします
今宵 我が家の食卓です
・はまちカマの山椒焼き
いつもは、塩をして焼くだけのカマを今日は、塩をして置い後、粉山椒を振りかけて焼きました
『家にある粉山椒を使い切ることは、まずない！』
格言にしたくらいです
そこで、たまにこうしてた～っぷりと使って消費に役立ているわけですが、これが大人味で美味なんですね～
・若筍煮
ワカメたっぷり盛りです
若筍煮に関しては「美味しい」以外の説明は、なしです
・ささげ菜としめじの出汁浸し合え
この青菜は「ささげ」の新芽です
葉物野菜が高騰していますが、こういうスポンジ栽培？物は、値段が安定していますよね
茹でずにザルに上げて熱湯を回しかける程度に熱を加えます
しめじは、酒を振り掛けてチン
熱いうちに２つを合わせてちょっと濃い目の出汁に浸して冷まします
鰹ぶしをかけても合わせてもいいですね
・パプリカの海苔まみれ
こうして画像で見ると、毒々しいですね…
パプリカは、ガッツリ胡椒を効かせて炒めます
ボウルに海苔（シケって残っているような海苔で充分）をちぎっておいて、そこに炒めたパプリカを入れて、正油・だし正油で好みの塩分に味付けします
アレンジで、ごま油で炒めて正油＆七味も美味しいですよ
もちろん緑ピーマンでもできますが、この色合いが、ちょっと食卓を楽しくしたります
・かぼちゃの甘辛炒め
かぼちゃが苦手な男性って多いですよね
我が殿も、どちらかというと苦手です
特に、普通に煮た物は、ほんの一切れあれば十分だそうで…
でも、こうすると結構な量を、しかも美味しいと言って食べてくれます
フライパンで極少量の油で焼き付けてから、みりん・正油でからめて一味をかけるだけ
甘いだけじゃなく、そして一味の辛さが殿にとっては、美味しく感じるのでしょうね
私も好きです
今宵のお酒は、芋焼酎
ご飯（お米）は、なし！
なぜなら、平日よりかなり早い食事だったので、後からハイボールで②次会をする予定なの
ちょっと運動がご無沙汰になっている殿を連れ立って泳いで来ました
泳いだ後、全身まったりとくる筋肉痛が心地良かったりします
今宵 我が家の食卓です
・はまちカマの山椒焼き
いつもは、塩をして焼くだけのカマを今日は、塩をして置い後、粉山椒を振りかけて焼きました
『家にある粉山椒を使い切ることは、まずない！』
格言にしたくらいです
そこで、たまにこうしてた～っぷりと使って消費に役立ているわけですが、これが大人味で美味なんですね～
・若筍煮
ワカメたっぷり盛りです
若筍煮に関しては「美味しい」以外の説明は、なしです
・ささげ菜としめじの出汁浸し合え
この青菜は「ささげ」の新芽です
葉物野菜が高騰していますが、こういうスポンジ栽培？物は、値段が安定していますよね
茹でずにザルに上げて熱湯を回しかける程度に熱を加えます
しめじは、酒を振り掛けてチン
熱いうちに２つを合わせてちょっと濃い目の出汁に浸して冷まします
鰹ぶしをかけても合わせてもいいですね
・パプリカの海苔まみれ
こうして画像で見ると、毒々しいですね…
パプリカは、ガッツリ胡椒を効かせて炒めます
ボウルに海苔（シケって残っているような海苔で充分）をちぎっておいて、そこに炒めたパプリカを入れて、正油・だし正油で好みの塩分に味付けします
アレンジで、ごま油で炒めて正油＆七味も美味しいですよ
もちろん緑ピーマンでもできますが、この色合いが、ちょっと食卓を楽しくしたります
・かぼちゃの甘辛炒め
かぼちゃが苦手な男性って多いですよね
我が殿も、どちらかというと苦手です
特に、普通に煮た物は、ほんの一切れあれば十分だそうで…
でも、こうすると結構な量を、しかも美味しいと言って食べてくれます
フライパンで極少量の油で焼き付けてから、みりん・正油でからめて一味をかけるだけ
甘いだけじゃなく、そして一味の辛さが殿にとっては、美味しく感じるのでしょうね
私も好きです
今宵のお酒は、芋焼酎
ご飯（お米）は、なし！
なぜなら、平日よりかなり早い食事だったので、後からハイボールで②次会をする予定なの