今日は、暑いくらいの一日でしたね
こんな日は、プール日和
新しい月になったこともあってか、新しいメンバーが増えたような気がしました
が、こうして入会しても「馴染みの顔」になるのは、半分くらいでしょうか…
ひと月ふた月と経てば挫折組みとに分かれているものです
さてさて、今宵の食卓に思いがけなく「骨酒」が登場することになりました
帰るコールの殿から「今夜、和食？」と、珍しく食事内容を聞かれたその理由は、会社関係の方から「骨酒にする岩魚」を頂いたことにありました
我が家の食卓の大半が和食なので、こんな嬉しいお土産を頂いても問題なく対応できちゃいますから
ご心配なく
ただ…骨酒を入れる為には、片口の器が欲しいところですが、それがない…残念
岩魚は、炙ってあるものでした
それをまた軽く炙り直して熱燗に沈めて暫し待つこと２分
炙った岩魚の香ばしさが日本酒に浸み込んで… ん～～たまらない香りです
香りが付いたら岩魚は、取り出して肴として頂きます
お酒は、こして別な器に入れ替えて、ちびちびと楽しみます
冷蔵庫整理が始まった今宵の食卓です
・きゅうりの一夜干し
・アスパラの信田巻き
少し残っていた豚と鶏のひき肉をミックスで使って、久々の信田巻きを作りました
彩りと考えたら人参を入れても良かったのでしょうが、アスパラを多く使いたかったので…
裏切らない美味しさです！
・新玉ねぎ、紫キャベツスプラウト「はなまる流」
前に「はなまるマーケット」卵黄を使っていたので、殿だけにのせました
私は、生卵が苦手です…
スプラウトは、色々な種類を試したくてたまに使います
今回は、紫キャベツ
ほんのり甘くて、ちゃんとキャベツの味がして美味しいですね
鰹けずりと刻み海苔をのせてからお醤油をかけて頂きました
殿より「また明日、食べたい」
・焼き椎茸
藻塩だけでも美味しいですね
当然のことながら、いつもより酒量は、多くなりました
でも、と～っても美味しかったので仕方なし
日本酒は、液体のお米ですから今夜は、ご飯（米）なしです
ちょっと足りないかな
でも遅い時間の食卓の我が家では、こんなことで調整しないと…
医者に制限されず健康で飲食を楽しむためには、必要なちょっとした我慢です
これまで、な～んとなく使うことを躊躇っていたペタマーク
今日は、ちょっと使ってみようかしら
こんな日は、プール日和
新しい月になったこともあってか、新しいメンバーが増えたような気がしました
が、こうして入会しても「馴染みの顔」になるのは、半分くらいでしょうか…
ひと月ふた月と経てば挫折組みとに分かれているものです
さてさて、今宵の食卓に思いがけなく「骨酒」が登場することになりました
帰るコールの殿から「今夜、和食？」と、珍しく食事内容を聞かれたその理由は、会社関係の方から「骨酒にする岩魚」を頂いたことにありました
我が家の食卓の大半が和食なので、こんな嬉しいお土産を頂いても問題なく対応できちゃいますから
ご心配なく
ただ…骨酒を入れる為には、片口の器が欲しいところですが、それがない…残念
岩魚は、炙ってあるものでした
それをまた軽く炙り直して熱燗に沈めて暫し待つこと２分
炙った岩魚の香ばしさが日本酒に浸み込んで… ん～～たまらない香りです
香りが付いたら岩魚は、取り出して肴として頂きます
お酒は、こして別な器に入れ替えて、ちびちびと楽しみます
冷蔵庫整理が始まった今宵の食卓です
・きゅうりの一夜干し
・アスパラの信田巻き
少し残っていた豚と鶏のひき肉をミックスで使って、久々の信田巻きを作りました
彩りと考えたら人参を入れても良かったのでしょうが、アスパラを多く使いたかったので…
裏切らない美味しさです！
・新玉ねぎ、紫キャベツスプラウト「はなまる流」
前に「はなまるマーケット」卵黄を使っていたので、殿だけにのせました
私は、生卵が苦手です…
スプラウトは、色々な種類を試したくてたまに使います
今回は、紫キャベツ
ほんのり甘くて、ちゃんとキャベツの味がして美味しいですね
鰹けずりと刻み海苔をのせてからお醤油をかけて頂きました
殿より「また明日、食べたい」
・焼き椎茸
藻塩だけでも美味しいですね
当然のことながら、いつもより酒量は、多くなりました
でも、と～っても美味しかったので仕方なし
日本酒は、液体のお米ですから今夜は、ご飯（米）なしです
ちょっと足りないかな
でも遅い時間の食卓の我が家では、こんなことで調整しないと…
医者に制限されず健康で飲食を楽しむためには、必要なちょっとした我慢です
これまで、な～んとなく使うことを躊躇っていたペタマーク
今日は、ちょっと使ってみようかしら