日本酒に合わせて～わかさぎの生姜煮etc…～

ちょっと、こだわりの酒屋さんを見つけたので日本酒を調達しました

今夜は、日本酒に合わせてこんな食卓です

・わかさぎの生姜煮

少し大きめのわかわぎが手に入りましたから今日は、煮付けてみました

いつもは、焼き漬けや唐揚げ、天ぷらが多いのですけど、私と殿がお薦めする一番は、これですね！

多目に作って明日朝も、お楽しみ～



・天然ぶりの薬味いっぱいのお刺身

・ホッキ貝の辛子マヨ和え

酒炒りしたホッキ貝に辛子マヨ、塩、隠し砂糖、青のりで和えました


・ズッキーニのゴマ和え

水分が出るので、それに気をつければ和え物にも向きます

美味しいですよ


・焼きそら豆
・焼き酒粕の甘醤油からめ

とっても美味しく頂きました

日本酒を飲み過ぎると翌日が辛いので、そこを考えてセーブするのが大変でしたが…