昨日ぉ～は、楽しぃ～雛祭りぃ～昨夜は、皆さん それぞれに雛祭りの食卓を楽しんだことと思います
我が家も殿と一緒に 雛祭りっぽくない？食卓に着きました
「ぽくない」感じになったのには、理由がありまして…
殿から
「ひょっとして今日、お寿司？」と聞かれました
「えっ、どうして？」
「昨日も一昨日も外食先がお寿司やさんで、そこで散らし鮨も食べたし日本酒も飲んだから…」
「だから…？
」まあ、そんなわけで昨夜は「ぽくない」雛の食卓にオール変更
･煮穴子
本当は、散らしか巻き物にする予定を、そのまま わさびをチョイと付けて頂くことにしました
ふんわり～美味でした
･ほたるイカと菜の花 炒め
これは、酢味噌合えにする予定でした
･はまぐりワイン蒸し
これは、お吸物と日本酒で酒蒸しの予定をワイン蒸しに替えてガーリックバターも少し
･ほたてカルパッチョ
お刺身の予定を、わさび醤油のカルパッチョソースに
･カブ＆葉､タコ塩レモンサラダ
酢の物にする予定を、昨夜のリピート
･いちじくパン､ブルーチーズ､自家製の清見ジャム
日本酒の予定をスパークリングと白に…
雛祭り食材をそっくり「和」から「洋」に替えた今年の雛祭りでしたが、なかなか美味しく仕上がりました
でも、やっぱり雛気分は、出ないものですね…