ピーマンのきんぴら

ピーマン３個、赤唐辛子４本、
ごま油大さじ１、みりん大さじ１
醤油大さじ1/2、白、黒いりごま各大さじ３



ピーマンはヘタと種を除き、縦に５㎜幅の細切りにする。
赤唐辛子はヘタをとる。(種はそのまま)
フライパンを熱してごま油をひき、ピーマンと赤唐辛子を強火で炒める。
ピーマンがしんなりしてきたら、みりん、醤油を加えて炒め合わせ、胡麻を加えて混ぜる。