豆腐白玉

白玉粉100㌘、絹ごし豆腐100㌘

白玉粉に豆腐を加え、ぶつぶつが無くなるまで混ぜる。
適当な大きさに丸め、茹でる。
お湯の中で浮き上がってきたら冷水にとって冷ます。

ツルッとして美味しい！
病みつきになる。