しいたけのファルシしいたけとフランクフルト、粒マスタード、パン粉、サラダ油しいたけは軸をとり、フランクフルトを傘の内側に詰める。マスタードを塗り、パン粉をのせ、サラダ油を回しかける。オーブンで8分ほど。