タンドリーチキン

鶏手羽元６本、塩小サジ１、こしょう少々
下味(無糖ヨーグルト1/2カップ、おろしニンニク２片分、おろし生姜１かけ分、カレー粉大さじ1/2、レモン汁小サジ２､サラダ油小サジ１

肉はタレがしみこみやすいようにフォークの先などでぶつぶつと刺す。塩胡椒をふる。
ビニール袋等にタレと肉を入れ、よくもみこんでから、冷蔵庫で３時間以上おく。
タレをよくぬぐいとり(タレがついたままだと焦げやすいので)１８０度のオーブンで３０分、ひっくり返しさらに１０分焼く。
失敗無しの美味しさ！