国産椎茸と表示してあったら日本国内で栽培されたと思うのは当然なことです。
しかし、こんな事実もあるのです。中国で栽培した椎茸をオガクズごと持って
きて、収穫を日本でしても国内産になるそうです。
もし野菜を中国から畑ごと持ってきて収穫すれば国内産になるわけです。
現実にはコストがかかって無理でしょうが、極端に言えばそういう事なのです。
少し高くても安全な野菜を買いたいと思っている人はたくさんいます。
しかしにんにくの価格の例をとると、青森産と中国産では２倍の価格差があ
るのです。
安全をとるのか価格をとるのか悩みどころですね。