ほかほかサラダ

１月　９日　の　あさごはん


　蒸し野菜　の　ほかほかサラダ

　　鶏胸肉
　　じゃがいも
　　大根
　　セロリ
　　カリフラワー
　　りんご
　　チキンスープ
　　りんご酢
　　プレーン・ヨーグルト

　　　　鶏肉　と　野菜を
　　　　　コロコロ　に　カットして
　　　　　蒸しただけ　の　簡単　温野菜のサラダ♪

　　　　　チキンスープ　を　かけて
　　　　　大好物　の　りんご　を　トッピング。
　　　　　　（りんごも　実家から　沢山いただいてきました～　笑）

　　　　　ソースに　これまた　
　　　　　大好物　の　プレーン・ヨーグルトをかけて　出来上がり☆



　　　　　帰省中は　
　　　　　私たちが　食後のヨーグルトをいただいていると

　　　　　私たちではなく、必ず　両親の足元で
　　　　　ちゃっかり　座って　
　　　　　ヨーグルトをもらって
　　　　　ごきげん　の　モフモフたちでした。



　　　　　＊　帰省中の　わんごはんも　UPしました♪
　　　　　　　粗食のオンパレードですが　（（=゜エ゜=））　

　　　　　　　よろしかったら　見てやって下さいねっ（･∀･)つ
　　　　　

　　　　　




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冬のミネストローネ？

１月　８日　の　ばんごはん


　根菜のミネストローネ

　　豚肉
　　大根
　　かぶ（実・葉）
　　セロリ
　　にんじん
　　さつまいも
　　れんこん
　　ごぼう
　　トマトの水煮
　　りんご酢

　　　　今晩は　急に　
　　　　　ひとりごはん　に　変更に・・・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ

　　　　　晩ご飯のメニューを　
　　　　　どうしようか　と　思ったのですが

　　　　　冷え込んできたので
　　　　　我が家の定番
　　　　　簡単スープ　の　ミネストローネ　を♪（笑）


　　　　　今日は　根菜をたっぷり使った
　　　　　【　冬バージョン　】　と　いったところでしょうか。

　　　　　根菜など　土の中で取れるものは
　　　　　身体を温める　と　言われますよね。

　　　　　旬の根菜は、
　　　　　食物繊維も　ミネラルも　たっぷり含んで、
　　　　　お腹にも　身体にもいい♪　(*ﾟ▽ﾟ*)


　　　　　ごぼう・れんこん　は
　　　　　火を入れても　固いので

　　　　　薄く切ったり　細かくカットするなど
　　　　　ほんのちょっぴり
　　　　　ひと手間かけて　あげることを　おススメします　（･∀･)つ
　　　　　




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菜めし で 春気分♪

１月　８日　の　あさごはん


　菜めし

　　たまご
　　大根葉
　　にんじん
　　ごはん
　　出汁（かつを・こんぶ）
　　えごま油
　　玄米黒酢　

　　　　帰省時に　実家で
　　　　　たっくさん　の　手作り野菜　を　いただいてきました。

　　　　　立派な葉付き　の　大根　も
　　　　　いただいたので
　　　　　大根葉　で　菜めし　を♪


　　　　　　　葉を付けたままにすると　
　　　　　　　大根の栄養　も　少なくなってしまいますので
　　　　　　　早めに　切り分けておきました。
　　　　　
　　　　　　　大根葉も　栄養が豊富ですし
　　　　　　　しっかり　いただきますよ♪
　　　　　　　　（　↑　ビタミンＫ・レチノール　が　特に豊富　）

　　　　　　　実家でいただいたものは
　　　　　　　無農薬で　作られたものなので
　　　　　　　安心して　いただけま～す☆

　　　　　
　　　　　いつもは　我が家では
　　　　　塩を振ったものに
　　　　　ちりめんじゃこ　や　かつをぶし　を　加えて
　　　　　ごま油で炒めて　仕上げること　が　多いのですが

　　　　　今回は
　　　　　さっと　茹でただけの
　　　　　とっても　シンプルな　菜めし　です（笑）

　　　　　スクランブル・エッグ　に
　　　　　にんじん（←これも　実家からのいただきもの！）を
　　　　　飾ったら・・・・・

　　　　　なんだか　春～♪　って　
　　　　　感じではないですか～　　？！

　　　　　　　　　↑　ノーテンキで　ごめんなさい　(*ﾟ▽ﾟ*)（笑）


　　　　　


　　　　
　　　　　
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温野菜とサーモンのごはん

１月　７日　の　ばんごはん


　温野菜とサーモンのごはん

　　トラウトサーモン（生）
　　白菜
　　カリフラワー
　　大根おろし
　　ごはん
　　野菜の蒸し汁
　　りんご酢
　　えごま油

　　　　温野菜サラダ風　に
　　　　　白菜　と　カリフラワーを
　　　　　蒸しました。

　　　　　野菜を蒸す　と　甘味が一層増して
　　　　　とっても美味しくなりますよね♪

　　　　　野菜から　出てきた
　　　　　美味しいスープ（　←蒸し汁ですけど　笑　）も
　　　　　ごはんに　かけて・・・☆

　　　　　モフモフたちも
　　　　　大喜びで　食べてくれました。


　　　　　ところで　ところで
　　　　　これ　おもしろいでしょう？
　　　　　　

　　　　　ブツブツ　してます（爆）

　　　　　　ロマネスコ種のカリフラワー　なのだそうです。

　　　　　大仏さまの　頭みたいな
　　　　　とっても変わった　ビジュアルですが
　　　　　甘くて　とっても美味しいんですよ～♪

　　　　　帰省時に　実家で
　　　　　もらってきたので　
　　　　　モフモフにも　おすそ分けです（笑）


　


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わんごはん も 七草がゆ♪

帰省中のごはん　は　
ＵＰ出来ていなくてすみません。

ぼちぼち　ＵＰさせていただきます　（･∀･)つ



さてさて
２００９年１月７日

７日と言えば・・・【　七草がゆ　】　ですよね？

今年も　我が家でも　
わんごはんも　七草がゆ　でしたよ♪




１月　７日　の　あさごはん


　七草がゆ

　　春の七草
　　ごはん
　　昆布粉
　　すりごま
　　かつおぶし
　　玄米黒酢

　　　　春の七草　言えますか～？
　　　　ちなみに　私は　六草までしか
　　　　思い出せませんでした　（笑）

　　　　　　→　春の七草　は　こちら♪

　　　　お正月中　モフモフたちは
　　　　相変わらずの　粗食ごはん　ではありましたが（爆）

　　　　せっかく　日本の素敵な風習でもあるので
　　　　１月７日は　
　　　　【　七草がゆ　】　を一緒にいただいて
　　　　無病息災を　お祈りしましたよ☆

　　　　みなさんのところの
　　　　わんこたちも　
　　　　七草がゆ　のごはん　だったでしょうか？

　　　　みんな　元気に過ごせますように



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