こんにちは。

ニュージーランドの日本人養蜂家鈴木さんの

非加熱はちみつをお届けしているりかです。



誰の目も気にせずに
なんの結果も期待せずに

ただやりたいことって
なんだろう?

日常で幸せだなぁって感じることは
たくさん数えられるけど

誰にも報告しなくても
何の結果とならなくても
熱狂的になるものってなんだろう?

自分のたまらなく好き!が
これは役に立つとだいぶ混同して
物事を選んでいたことに
気がつき。

そんな折、
ある日いきなり
熱狂するものを見つけてしまうのだけど。
それはまたおいおい。

そうこうしていたら、
薬草ガーデンの作り込みとか、
お庭の作り込みとか、

塩麹とか、
ぬか漬けとか、
またやりたいなって
なんとなく。

久しぶりに塩麹仕込みました。



お湯300ccに
お塩60g溶かして
200gの乾燥麹を混ぜ混ぜ。

お塩は奄美のサンゴ塩!
めちゃ美味しい。




本当は一週間常温発酵が、
理想だけど、

先日購入した
豚肉の塊をつけこみたくて
早く欲しくて
クビンスにおまかせで6時間でできあがり。


表示部分が割れてる!


酵素力は
自然熟成の塩麹よりも
だいぶ弱くなっちゃうらしいのだけど。

まぁよし。

香ばしくて甘い香りが♥


お肉つけます(^o^)




ありがとう!

りか



 

蜂が幸せな養蜂にこだわってできたはちみつ

 

非加熱 砂糖えさ農薬フリーのはちみつ

  

 

 

 

 

自己紹介:りか

2022年4月現在、6歳女子と1歳男子のママ。
2016年にオンラインショップを立ち上げ起業。

非加熱はちみつやクエン酸食品をメインに自信が感動で震えた商品を販売しています。

起業も含めて心、経済、時間、育児、真理

自分磨き、意識の拡大

人生の探究&知恵の実践をブログに投稿しています。

 

 

 

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