大好き♡無花果のスコーン

ドライフルーツで無花果が一番好きです

焼き菓子やパン名に「フィグ」ってあると間違いないと買っちゃいます

今日は美味しいトルコ産のドライイチジクをたっぷり入れて無花果のスコーンを作りました

今回も卵は使用せず、牛乳だけでなくヨーグルトも入れました

卵はアレルギーではなくちょっと余ったり、一個じゃ足りないとなるのが嫌で入れないだけです

スコーンは焼きたても好きだけど冷めてザクっとした食感も好きです

ちなみにドライイチジクにバターを挟んだものはワインに合いますよワイン好きな方は是非

ドライイチジクって華やかさはないけれど

控えめなのに味わい深く、存在感あり

そんなところに惹かれます