今日はかねてから、美味しいと聞いていたハンバーグ屋に。
爆弾ハンバーグ【フライングガーデン】って千葉や埼玉、茨城など中心に展開しているチェーン店だそう。入間大橋近くにあるので早速荒川経由で・・・
食ってチッャチッャと帰ります。
笹目橋 IN 入間橋 OUT で向かいます。
途中朝霞水門前にて
フライングガーデンの場所は、埼玉医科大学の斜め前。畑の真ん中に有ります。
最近流行りの隠れ家風とは正反対のいかにもなチェーン店スタイルです。
さて、席に案内されメニュー説明を受けます。
店員さんの教育が行き届いているのかとても丁寧です。
ここはステーキやパスタの他、ハンバーグは普通のハンバーグ、爆弾ハンバーグの２種類のハンバーグがあります。 違いは、普通のハンバーグが牛と豚の合い挽き。爆弾ハンバーグは牛１００％で少し赤身が残ったままミディアムで頂くモノでここのウリそう。
で、お勧めの【爆弾ハンバーグ】＆ご飯大盛り１１３３円を注文します。
まず、ソースが運ばれてきます。和風おろし、ニンニク醤油、西洋ワサビを３種。
その後、ご本尊が。 俵型でまん丸です。
『アレッ？ 写真では２枚のハンバーグが写ってたのに、一個ヤン？』
と思ってたら、店員さん『今から、お切りします』と行って半分に切り内側を鉄板の方に向けてジュージュー押しつけます。（写真の手は店員さんの手）
美味しそうです。ジュージュー言ってます。
食べてみます。ウーン。微妙。
肉はオージ１００％、食うとパサパサなのです。
切って店員がじゅーじゅーやるパフォーマンスは良いと思うのですが、
折角焦げ目付けて、肉汁の流出を防いでるのに、それを切って、しかも切り口を
下に向けて、ジュージュー手で押さえたら、肉汁出つくしますよね～。。。
ミディアムで食わせるなら初めから薄めに作って普通に食わせる方が良いかと・・・
美味しく食わせたいなら、方法が違うんじゃないかと・・・。
パフォーマンス重視で子供は喜ぶのかな～？
まあ、チェーン店ですから。
あっ。ちなみに僕はニンニク醤油が合うと思いました。
★★
【
Pottering】
Tm=2:54'26
Dst=70.65km
Av=24.3km/h
Mx=48.5km/h