昨日は久々にぐっすりねれました。
料理をしていると味見をしすぎて、ついつい味が濃くなることってありますよね。
あれって舌の味覚を感じる細胞が疲労するからなんだって。
何度も味見をすることで塩味や甘味の味覚が麻痺して、味が足りないと錯覚するそうですよ。
面白いですよね。
あ、そういえば新しいラーメン屋ができたんだった。
とにかく新しいものは試してみないと気がすまない性格なんです。
今日もありがとうございました、お付き合いいただいて。感謝です。
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