こぶ巻き

今回　昆布巻きを作りました

昔から縁起物として、おせち料理などに用いられてきました　材料はこちらです

昆布と身欠きにしん　かんぴょう

身欠きにしんは米のとぎ汁に漬け込んでおくと、えぐみが取れます

酢を少量入れて煮ると柔らかくなります

出来上がりました