さつま芋のきんとん

秋に、なって来ると　食材の収穫期で、お魚からフルーツ　野菜まで実りの秋の到来です。今回はさつま芋や栗、りんごや柿の中から　さつま芋のきんとんを作りたいと思います。

さつま芋は厚めに皮を剥きます

アクがつよいので水にさらしておきます

今回はシンプルな作り方にします

くちなしの実などは控えます

酸味を少し加えると食感が、よいので　パイン缶🍍を入れる事にしました

鍋で煮詰めて完成です