金スマを見ていて「ひとり農業」で手作りの柚子胡椒が美味しそうだったので・・・
昨日、作ってみました
材料としては柚子と青トウガラシが主なのですが・・・
青唐辛子のヘタとワタをとってみじん切りに・・・
ってところでネットとかにも、”青唐辛子をなめてはいけません”ってかいてあったにもかかわらず
素手でやってしまい・・・・
その手で顔を擦ってしまったのです(￣_￣ i)
それからしばらく顔は真っ赤になってヒリヒリヒリヒリものすごい痛みが・・・・・・(Ｔ▽Ｔ;)
しばらくアイスノンで冷やしてなんとかなりましたが・・・
皆さん・・・・
青唐辛子は素手で切ったり、刻んだりするときは十分にご注意を・・・