こんばんわ
野菜の中でも食べ過ぎは注意の物がある様で
それが
「ブロッコリー」だそうです
ブロッコリーを食べるときの注意点は？
Q.ブロッコリーの1日の摂取目安量について
「ビタミンCや葉酸、食物繊維などを効率よく取る量ために、ブロッコリー70～100グラム（小房5～7個）が推奨されます。高い抗酸化作用や肝機能改善、解毒力向上などのスルフォラファンによる効果（スルフォラファン20～40ミリグラム）を得るためには200～600グラムのブロッコリーを摂取する必要があります。これは1株分に当たるため、現実的ではありません。
ブロッコリーの新芽成分であるブロッコリースプラウトは、他の部分の10倍ほどのスルフォラファンが含まれているといわれています」とされているようです
Q.ブロッコリーを食べ過ぎた場合
（1）甲状腺機能への影響（ゴイトロゲン）
ブロッコリーはアブラナ科野菜で、ゴイトロゲン（goitrogen）を含みます。ゴイトロゲンは甲状腺がヨウ素を取り込むのを阻害します。大量摂取した場合、甲状腺機能低下症の既往がある人は注意が必要です。ただし、通常の摂取量（1日70〜100グラム）では問題になりません。
（2）ワルファリンとの相互作用（ビタミンK）
先述のように、ブロッコリーはビタミンKが豊富です。抗凝固剤のワルファリンを服用中の場合、ビタミンKの摂取量が急に増えると薬効が弱まります。
（3）高カリウム血症（腎機能低下がある場合）
ブロッコリーはカリウムを多く含みます。健康な腎臓なら余分なカリウムを排せつできますが、腎機能が低下した患者が、ブロッコリーを多めに食べると血液中のカリウム濃度が高くなる「高カリウム血症」のリスクがあります。
（4）食物繊維の過剰摂取による消化不良
ブロッコリーには、100グラム当たり4.4グラムの食物繊維が含まれています。大量摂取すると消化不良や便が硬くなったり、腹痛や便秘または下痢が起こったりすることがあります。
（5）尿管結石（尿路結石）との関係
ブロッコリーは尿管結石、特にシュウ酸結石のリスクを大きく上げる食品ではありません。ただし、大量に摂取した上で「水分摂取が少ない」「結石の既往がある」「高シュウ酸食品を同時に多く取る」といった条件が重なると、尿中シュウ酸が増え、結石リスクがわずかに上がる可能性があります。
という、まさかの
５つのリスクがるようです。
