インドの街角食堂に行くと 良くステンレスのプレートにこれだあれだとのせて運ばれてくる。
手前の大きなスペースはご飯やチャパティ、その上の三つのコーナーにはそれぞれカレーだのピクルスだのヨーグルトだの・・・・・。
インドを旅するたびにこの便利なプレートを土産にしようと思ったこと何度か・・・、何時も忘れてしまっていた時期が長かった。
何年か前に訪れたコルカタの街、帰国前日に思ひだし市場に急いで手に入れて正直やった、ついに手に入れた日本でも使えると喜んだことを覚えている。
そんなステンレスのプレート、時折インド風カレー料理を自作してはインドの旅行を計画するのが楽しい。
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