豚の角煮をまた作ってみた話し。






定期的に豚の角煮を作っている私（笑）。

何回も作ってますが、居酒屋や定食屋で食べる、味がめちゃくちゃ染み込んだ角煮が出来ない。



味は美味しく出来上がりますが、めちゃくちゃ染み込まないのよね〜。圧力鍋使ってるから柔らかさは最高(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)！！。








もっと上手にできるように研究をしなければな(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)。普通に美味しくは出来てるから、あと一歩だな。




ごち。