上半期の我が国の飲食業増昨年同期比下落3は、新世紀のほかに2003年以来の最低値で、2003年は新型肺炎”の要素の影響を受けるため、大型ファーストフードチェーン上半期比増加を維持10%ぐらい新しい店舗、拡張計画の完成の割合は、20%～30%、本土のファーストフードブランドの利益8%ない、甚だしきに至っては業界飲食企業倒産率予想月15%、これらのデータから中国調理協会が先日発表した「2012年上半期の飲食業情勢分析』（以下『分析）を表明し、2012年我が国飲食業の発展現状との見通しも楽観的ではありません.
が飲食業として第三中学の主要産業の一つであり、その盛衰に直接影響かどうかの内需に手配就業、繁栄市場の大局.国務院が発表し8初めに流通体制改革深化に関する加速流通産業の発展の意見、多くの支持を明確にした流通産業発展の政策と保障措置を積極的に発揮し、中に中央政府関連の投資促進作用を改善し、消費促進の財政政策、流通促進資金規模拡大し、重点支持性流通施設、農産物や農村の流通システム、流通情報化建設や、家政や飲食などの生活サービス業、中小流通企業発展、緑の流通、消費の拡大など.ただ、飲食業にとっては、完璧な財政金融政策を支持する、訪れた業界専門家や飲食の所有者は、飲食業を獲得するには多くの問題があり、持続可能な発展と矛盾の解決を正視しなければなりませ.
飲食企業自身の必要革新
北京市亜龍科技発展有限公司社長も欧力飲食事業部は、企業が雇用に挑安いだけの従業員、またはときを选人足セイコー、甚だしきに至っては手抜き料理、これらはすべて根治できないやり方で、甚だしきに至っては企業自身の有害.欧力は、飲食企業を発展は自身から突破を求めて.盲目的に価格を引き上げるわけにもいかないので、飲食業界の特徴はもし客流量だめて単食事の価格がどんなに高くても利益がない、そして今も消費者に向かって理性的消費、あなたの価格を彼らは敬服しない.」
聂拂と、多くの利用者は、経営を探して特色、客の胃のほか、サービスも無視できない.「今飲食人員の流動性が大きくて、素質の来場者が私は従業员に強調:サービス態度よりサービスレベルを大切に.