チヂミ作成

昨日今日とチヂミを作った。妻がまだ家事できないので俺が主に飯を作っている。一人暮らしを8年していたからそれなりに料理はできる。
今回作ったチヂミは結構うまかった。

大体3枚分の分量として
小麦粉　200g　　水250g　　ごま油適量　塩少々　卵一個　を混ぜ合わせ数時間寝かせておく。
具は昨夜はニラ、イカ、豚肉、ねぎ、たまねぎ、刻みにんにく。今日の昼はニラ、ねぎ、豚肉、キャベツと細かく切ったチーズを入れた。　まあこれをごま油で、薄く広げて焼くだけだ。
タレはつけダレとして、ポン酢５対砂糖１（大体）で混ぜ、ねぎと刻んだニラ、一味、ごま油少々をまぜ合わせた。