毎週金曜夜6時40分頃、お惣菜が美味しい志太平野に平安貴族がやってくる!地域の美味しいお惣菜屋さんをコメディータッチでご紹介するコーナー「デリカ貴族」。案内役のきょうぞう中納言でおじゃる。今宵は大豆で作る新食材を美味しくいただくお店のご紹介でおじゃるぞ!
●お店のあらまし「豆cafe」さんは、藤枝市平島にある大豆ミートのお店であらしゃいます。「畑のお肉」の異名を持つ大豆のたんぱく質を抽出し、お肉のような食べ応えを与えられたものが大豆ミート。それらがどのように料理されているのか?今宵も麿は楽しみでおじゃるぞ!
●今宵のおしながきからあげでおじゃる。食べ応えは肉そのもの。プリッとした歯ごたえは肉以上のものでおじゃる。味付けが肉っぽさを強調しておる。さすがであらしゃいます!
ピカタでおじゃる。肉料理の代表格、ピカタ。これまた肉々しい食べ応え。たまごもふんわりしてて美味!
ミートソースでおじゃる。これは新食感!ひき肉で作ったミートソースでは味わえないプリプリ感はハマるでおじゃる!大豆の風味も残っているので、ご飯のおかずにもぴったりじゃぞ。
どちらも国産大豆を使った無添加・無配合の大豆ミート。だから安心!
肉の代替品ではなく、大豆の新たな楽しみ方として広めたいという考え。肉もいいけど、大豆も楽しもうね!ということでおじゃる。
●まとめこれらのお惣菜は、お昼の時間帯にお店で購入する事ができるのでおじゃる。さらに大豆ミートを購入した時にレシピをいただけるので、自分でお惣菜を作る事もできるぞよ。麿も、ひとりでできたー!
豆cafe
住所:藤枝市平島665-22
(東名自動車学校横のミニストップから住宅街に入って200mほど)
地図はコチラ
電話番号:054-646-4397
お休み:日、月、火、水(営業は木金土)
時間:10:00~15:00