みつばちファームカフェ＠あきる野市

親戚がプロデュースするこのお店は、養蜂場で採れたハチミツを使った料理が美味しいんです。

畑の真ん中にあって、何とものどか。
店内は靴を脱いで入るので、とっても寛げます。

ふわふわで優しい味わいのシフォンケーキと、ワインで有名なボルドーのお菓子・カヌレを頂きました。

余談ですが、ボルドーワインは卵白を使って澱を取り除くため、卵黄がいっぱい余るんです。それをお菓子に利用したのが、カヌレというわけです。
…有名な話ですかね。

都心ではないですけど、ちょっとドライブがてら、一息つきに出かけるにはちょうどいい距離でした。
ちーさん、美味しかったよ。