今年はリヤカー屋台が流行ります。
根拠はいくつもあります。先日。「立ち飲みが流行る」と書いたら非常に多くの質問やご意見、御電話までいただきました。
早い話が「業態転換したいのでどうすればすぐやれるか」というお話が多かったのですが。
さて、これとは別に「リヤカーの屋台」が流行ります。さすがに今の店舗を閉店してまで屋台を始める人はいないと思いますので、専ら「異業種」からの参入です。営業許可・保健所・道路占有など一連の手続きをとれば意外に楽に始められなくもないのですが、結構面倒です。駐車の問題もあります。ゲリラ屋台やクレープ屋の取りまとめをして本部機能を代行している企業もありますが、いまだに「リヤカーの屋台」をチェーン化している企業はありません。
が、必ず出てきます。根拠はいろいろあるのですが、明治・大正時代の人力車の仕組みを理解されている方は昨今の経済情勢と照らし合わせるとすぐお分かりだと思います。詳しくは書きません。
知りたい方はメールしてください。
では。