こんばんは〜
今朝はずいぶんと冷え込みました
そろそろ冬支度を始めよう
買っておいたモフモフスリッパを
いつでも履けるようスタンバイ♪
キッチンにもひざ掛けを
持ち込みました
京都の冬はけっこう寒いけど
慣れてきたしそんな嫌いじゃないです
とにかく足元が冷えるのですよ！
あと、必ず手荒れするので
洗い物はゴム手袋をしよう、と
今日買ってきました！
意外とね、ハンドクリーム塗ってから
手袋はめて、お湯で洗うと
手がしっとりするのよ♡
アカギレにならないようにしたいっ！
（地味にツライよね💧）
さて、一週間近くタイムラグありますが
コレは先週の晩ごはんです
２１日㈬の晩ごはん
＊カラスカレイの煮付け
＊南瓜の豚バラ巻き
＊小松菜とキクラゲの卵炒め
＊筍の土佐煮
＊お味噌汁（豆腐、しめじ、揚げ、ワカメ）
＊白ごはん
カラスカレイの煮付け
冷凍の外国産のお魚です
程よい脂ノリで
お味は淡白
コッテリ甘めに煮付けます
落し蓋をして
煮立たせて泡ブクブクを
からめつけながら短時間で煮る
生姜たっぷり、
煮汁は水の代わりに
全量お酒にして
冷たいまま煮始めると
生臭みもありません
南瓜の豚バラ巻き
緑黄色野菜が不足しがちなので
南瓜を使ってボリュームメニュー♪
南瓜はチーンするより
弱火でじっくり焼いた方が
甘みが引き出されてホクホク♡
両面５分ずつくらい、
弱火でじっくり焼いて
冷めたものに
豚バラスライスを巻きつけて
塩コショウを振って焼きました
小松菜とキクラゲの卵炒め
もうひとつ緑黄色野菜！
あと、煮魚でテンション下がるので
ふわふわ卵を使って炒めものに
キクラゲのコリコリも美味しいよ♡
筍の土佐煮
筍は文句なしにツレの好きな食材
（水煮ですが。）
残ったらお弁当に入れられるように
土佐煮にしました
生野菜がなくて
茶色い食卓になってしまった💧
さー、これから今日のごはんをつくろう！