こんばんは。
つづきです。
朝のうちにまとめ買いしてきました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/66/a7/j/o0960054013764814481.jpg?caw=800)
鶏もも3枚、
豚ロース3枚、
塩鮭4切れ、
ブラックタイガー海老20尾
仕事で疲れている時や、時間がない時に少しでもラクになるように、下ごしらえして保存します。
[豚ロース]
筋切りして、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/9a/61/j/o0960054013764814488.jpg?caw=800)
瓶の底でたたく。
柔らかくするため。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/56/71/j/o0960054013764814497.jpg?caw=800)
ぺったんこになったのを、元の大きさに戻す(笑)。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/8a/28/j/o0960054013764814508.jpg?caw=800)
塩鮭は焼くだけ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/68/22/j/o0960054013764814519.jpg?caw=800)
一切れずつラップ。
あたしの朝ごはんに重宝♡
凍ったままレンチン1分で食べ頃に。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/e8/11/j/o0960054013764814526.jpg?caw=800)
[鶏もも]
黄色い脂身をはさみで切り取る。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/d8/13/j/o0960054013764814535.jpg?caw=800)
用途別にカット。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/7d/48/j/o0960054013764814549.jpg?caw=800)
最後に下味付けをしました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/c2/f3/j/o0960054013764814560.jpg?caw=800)
豚ロースは味噌漬けに。
鶏ももは
・唐揚げ用(お弁当にも)
・タンドリーチキン用
・お弁当ソテー用
・観音開きにしたもの
・半端に出たのをコロコロにカット
海老さんは、みんな背わたを抜いて、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/6c/bf/j/o0960054013764814574.jpg?caw=800)
8尾は足だけ取り除いて、
6尾はしっぽを残して殻剥き、
6尾は全部剥いて、
塩、片栗粉、酒でよく揉んでから、洗って水気を取り、冷凍するものはラップ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/38/c8/j/o0960054013764814584.jpg?caw=800)
足なし、殻つきはゆで海老にして、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/19/ed/j/o0960054013764814598.jpg?caw=800)
冷ましてから、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/af/46/j/o0960054013764814611.jpg?caw=800)
煮汁を少しからめて、2尾ずつラップして冷凍。
あたしは作業が遅いので、前記事の野菜の処理と合わせて2時間くらいかかっています。
お休みの心身ともにゆとりのある時に、こういうことをしておくと、疲れはててごはんを作るのが億劫な時に役に立ちます。
あの時のあたし、ありがとう♡
って必ず思います。
これは苦行でもなんでもなくて、余裕さえあれば、楽しい作業です。
明日になるかもしれないけど、たくさん作った常備菜もまたUPしますね♪
パン粉つけもまとめてやっておくと楽なので、鶏ムネさんの特売日が来たらしておこう。
つづきです。
朝のうちにまとめ買いしてきました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/66/a7/j/o0960054013764814481.jpg?caw=800)
鶏もも3枚、
豚ロース3枚、
塩鮭4切れ、
ブラックタイガー海老20尾
仕事で疲れている時や、時間がない時に少しでもラクになるように、下ごしらえして保存します。
[豚ロース]
筋切りして、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/9a/61/j/o0960054013764814488.jpg?caw=800)
瓶の底でたたく。
柔らかくするため。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/56/71/j/o0960054013764814497.jpg?caw=800)
ぺったんこになったのを、元の大きさに戻す(笑)。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/8a/28/j/o0960054013764814508.jpg?caw=800)
塩鮭は焼くだけ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/68/22/j/o0960054013764814519.jpg?caw=800)
一切れずつラップ。
あたしの朝ごはんに重宝♡
凍ったままレンチン1分で食べ頃に。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/e8/11/j/o0960054013764814526.jpg?caw=800)
[鶏もも]
黄色い脂身をはさみで切り取る。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/d8/13/j/o0960054013764814535.jpg?caw=800)
用途別にカット。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/7d/48/j/o0960054013764814549.jpg?caw=800)
最後に下味付けをしました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/c2/f3/j/o0960054013764814560.jpg?caw=800)
豚ロースは味噌漬けに。
鶏ももは
・唐揚げ用(お弁当にも)
・タンドリーチキン用
・お弁当ソテー用
・観音開きにしたもの
・半端に出たのをコロコロにカット
海老さんは、みんな背わたを抜いて、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/6c/bf/j/o0960054013764814574.jpg?caw=800)
8尾は足だけ取り除いて、
6尾はしっぽを残して殻剥き、
6尾は全部剥いて、
塩、片栗粉、酒でよく揉んでから、洗って水気を取り、冷凍するものはラップ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/38/c8/j/o0960054013764814584.jpg?caw=800)
足なし、殻つきはゆで海老にして、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/19/ed/j/o0960054013764814598.jpg?caw=800)
冷ましてから、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161004/21/fmk415/af/46/j/o0960054013764814611.jpg?caw=800)
煮汁を少しからめて、2尾ずつラップして冷凍。
あたしは作業が遅いので、前記事の野菜の処理と合わせて2時間くらいかかっています。
お休みの心身ともにゆとりのある時に、こういうことをしておくと、疲れはててごはんを作るのが億劫な時に役に立ちます。
あの時のあたし、ありがとう♡
って必ず思います。
これは苦行でもなんでもなくて、余裕さえあれば、楽しい作業です。
明日になるかもしれないけど、たくさん作った常備菜もまたUPしますね♪
パン粉つけもまとめてやっておくと楽なので、鶏ムネさんの特売日が来たらしておこう。