三重県亀山市白木町3471
11:00～14:30L.O.
定休日　月曜火曜水曜

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※文字数が１エントリーの制限を越えてしまったので、
パート３であります。パート２はこちらです

２０２４年７月

きつねぶっかけ大盛


遂に、、、。
マサカのタイミングでコチラへ。
ここのところ、コッチ方面での
仕事に恵まれず、なかなか伺う
ことのカナワナカッタのですがっ。
神様はちゃ～んと見てらっしゃる。
吸い寄せられるように池田さんだ。
ちょうどお客さんがすべて帰られた
というタイミングというのも、、、。
初めてこのお店に来た頃を思い出す。
当時はこのお店の立地もあってか
ほぼほぼお客さんがいなかった(^^;;
１，２組ほどの地元客さんが居られ
のんびりなうどんとおばあちゃんの
おはぎを嗜み、ゆっくりな時間を
楽しむ感じの雰囲気が素敵だった。
あれよあれよと人気店へと駆け上がり
予約を取らなければならない程までに
なった事は美味しいモノって素晴らしい。
と思い知らされることとなった。

いろいろな出来事が思い出される。
このブログに書いてきたこと、
書けなかったことなど思い出しつつ。
ちゅるるるっ♪と手繰り啜り上げる。
筋骨隆々系なぎゅむぎゅむ弾力。
麺角がカンッ！と立ち上がり艶やかな
麺肌でウネリクネリのワザモノうどん。
甘みあるぶっかけ汁もジワンとキマル。
弩美味いっ。
冷たいうどんはあまり食べなかったが
もう一度、熱いヤツを食べに来たい。
という思いもあってのチョイスだった。
しかしこのうどんとの勝負が最後という
のも悪くはないのかも知れない。。

タップリの刻みのお揚げさん。
タップリと箸にとってハムリ！
じゅわっ！と染み出る美味汁がマル。
うどんのぶっかけ汁よりも更に甘みが
強めでニッコリとさせる冷たいソレ。
思わず天井を見上げてしまうひと時だ。
ホンモノの古民家のホンモノの梁材。
無骨で太くしっかりとした安心の梁。
そのフォルムを生かした天井と壁材。
初めてこのお店に来た時に、見ている
だけでほっこりとさせていただいたのを
思い出す。。イイっすねぇ～～。
大葉に大根おろし、生姜を包み込んで
パクリ！からのダッシュでおうどんを
ちゅるるるっ！とだ。
可憐な大葉の風味に優しい大根おろし。
じぃん！とくる生姜の刺激とが、共に
口内でニッコニコに膨らんで、
超元気なうどんが躍り跳ねるように
滑り上がる刹那。。弩ヤバイッ。。。

出汁ガラの煮干しと削り節を
ツマミながらお茶をずずずっと。
ゆっくりと時間が流れているような
実に贅沢なひと時を楽しむ。
女将の気持ちの水ようかんも頂いた。
サクッ！とフォークでよっつに切り
分けてすうっ！とすくってみたら、、
ポロリと落としてしまったことは
内緒。。すかさずすくってパクリ。
程よき甘味と涼感が美味しい。。

これにて、女将のうどんを頂くのは
最後となってしまうかもしれない。
郷里の大阪の地でリスタートされる
日がくることを祈ってみたりして。。
取り敢えず、新しい池田さんの
スタートがどうなっていくのかを
見守っていけたらなぁ～と。。。
女将さん。お疲れ様でした。
おいしいうどんをありがとう。

亀山市、池田さん。
ご馳走様でした。

２０２４年６月

かすうどん大盛


６月までは女将さんがおられる。
と聞いていたのでラストデーか？
とチャンスを作っての潜入だった。
んがしかしっ！ヨンドコロナイ理由？
なのかどうかはワカリマセンがっ。。
あと数か月は女将さん。居りますって！
女将は帰りたい～～。とおっしゃって
おりましたが、僕的にはヤッター！だ。
なぁ～～んだぁ！まだまだ食べること
出来るんだぁ～って嬉しいのなんの。
いくらレシピを云々カンヌンしようが、
マニアなおとっつぁんにはキットワカル。
ココ！ってカユイところに手が、、ね。
ならば！とかすうどん大盛をチョイス。
このかすうどんをメニュー化した頃合い。
どぉ～ですか？と心配そうな女将との
掛け合いを思い出しちゃったりしてね。
厨房には恐らく次の大将候補となる
おとーさんが女将からアドバイスを受け
修業中のようで、なんとも微笑ましい。

さぁ～～。おうどん登場だ。
大盛ではあるが麺量はちょい多め
ってな感じの分量で、この麺が
大大ドゥワイ好きなワタクシと
しましては、この倍あってもニコリ。
と笑って食いきることマチガイナシ。
ちゅるるるるるるんっ♪とキメル。
はい。弩ヤバいっ！
もうね。すみません。
一般人様向けの食レポ無理っス(^^;;
無骨系な麺脚フォルムでウネグネな
ヒネリウネリで、むんぎゅ！とくる
粘弾性は唯一無二で他にないソレ。
ここに和出汁の風合いに「かす」の
エキスが弩タマラナイ。。。
とろろ昆布と糸唐辛子のアクセントも
おじさんゴコロをクスグル擽る大爆笑。
ほんでっ。
やまつ辻田さんの薬味スリーアタックだ。
柚子七味、山椒、一味をハラリンと作戦。
はい。車掌さん。指差称呼です。
はっしゃおーら、、、。弩弩美味いっ！
よし。また来なければっ
嬉し美味し楽しだ。

亀山市、池田さん。
ご馳走様でした。

２０２４年４月

とり天うどん大盛
　ｗｉｔｈ水ようかん


なんと、１年ブリの池田さん。
初めて訪れた５年程前には
こちら方面へ恵まれており、
なんども伺っていた日々が
懐かしく思えてきたりなんかして(^^;;
今ではこの地域では押しも押されぬ
超ぉ～人気店となったうどん屋さん。
そんな池田さんも女将が引退と聞き、
しかし新しい跡継ぎさんが出来たとか。
そんな話を聞きながらおうどんタイム。

うどんのフォルムは相変わらず。
ていうか、この日は新しい方は
不在で往年の大女将が腕を振るってた。
ちゅるるるるん♪と手繰り啜り上げる。
むむむむむっ！と唇アタックをカマシ
滑り上げある筋肉質なおうどん。
淡めかと思いきや時間差でジワリと
広がる削り節方面のお出汁の香。
弩美味いっ！
ドンブリが大きめなので木蓮華を使い
ぐびび。ぐびびび！とお汁を頂く。
かぁ～ん！と嬉しい出汁ぱぁうわぁ～。
やはり、イイ！

ほんでとり天である。
これ、何気に池田さんの看板モノ。
あまり気が付いている人は。。。
そら、食べてる人はワカッテルはず。
でもでも大きな胸肉をそぎ切り的な
実のところよく分かりませんが(^^;;
ちょっと薄いかな？いやいや食べ易ぅ。
みたいなココしか無いってな設定のソレ。
卓上のお塩をちょんちょんとヤルのも
微笑ましいが、やはりダンクがマル。
糸唐辛子とシシトウ天もチャプチャプ。
更に、やまつ辻田さんの柚七味をキメル。
ムカウトコロ敵無しの弩ヤバサ爆誕だ。
ぐびぐびヤリつつ、とり天ハムリ。。
からのうどんズルズル！
池田女将のおられるウチにまた伺おう。
嬉し美味し楽しで弩弩満足だ。

池田さん。
ご馳走様でした。

２０２３年２月

天ぷらうどん大盛


三重県での業務が取り敢えず、
片付いてしまいつつある日々。
例年であれば、あと１カ月は
アリエナイ忙しさに翻弄される
毎日を送っているとこなのだが。
業務の都合上、そのルートとなる
思い入れの深いお店のうどんは
食べておかなきゃという作戦だ。
月火水とお休みで、平日であれば
木曜か金曜しか寄ることのない
池田さんへとやってきた。。

分かりますよね？？
このウネンクネンで艶々なうどん。
これ、もう少し持ち上げてみると
麺脚の先っぽがルンルンと踊ります。
これこそが、喜びの瞬間なのです。
もちろんトロンとなった粘膜ヤバメな
おうどんも大好きな私ですが、、(^^;;。
あと、シュッとしたシュルリンタイプも
当然のことながら大好き。。。
（結局、全部好きなんですけどね(^^;;;;
ちゅるるるん♪と手繰り上げる。
ムチムチモチモチルンルンプルプル。
口内で喜び踊るおうどんさん。
ここに削り節主体の出汁感アリアリの
おつゆがじゅわわん！とキマル。
弩美味いっ！

無言でふんふん♪と鼻息荒く
うどんを手繰りまくって
ひと息つく頃合いに天ぷらだ。
海老天２尾。カボチャ天、
舞茸天と大葉天の登場である。
モチのロンでダンクをキメて
一味ハラリンと作戦なのだ。
天ぷらってうどんにピッタリだ。
衣のトロリンな感じもマルだし、
カリリ！とくるタッチも微笑ましい。
なにより天ぷらの油がおつゆに
コクと深みをもたらすのがハナマル。

うどんが来るのを待つひと時。
出汁をとるのに使ったと思わしき
煮干しと削り節をお茶のアテで
楽しめるものこちらのお店の魅力だ。
お店の玄関の扉をあけると
ひな祭りの７段のひな壇。
日本の暦、季節の移ろいを感じ
ほっとできる瞬間も素敵である。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。

池田さん。
ご馳走様でした。

２０２２年１０月

揚げ餅うどん大盛


揚げ餅うどん？？
長い「池田さん」かよいの中で
このメニューってば、記憶に
無いなぁ～。食べた事あるんか？
などと首を傾げるおじさんひとり(^^;;
ならば、イットケと天からのお声。。
というワケなのである。
揚げ餅、とはいっても揚げ餅の
他に海老天、海苔天、大葉天と
キッチリとワキを固めるサイドと
まさかの主役級海老天殿まで。。。
うむ。くるしゅ～ないぞよ(^^;;;。

さあ～、おうどんだ。
ちゅるるるるるるるぅ～ん♪だ。
もうね。このビジュアルっすよ。
ウネウネフルフルルンルン。
活き活きのムッチンうどん。
見て、すすって、感じて、、、
弩タマラナ弩美味いっ！
ガブガブッとやらかした後は
やまつ辻田さんの唐辛子、、
やまつ三連星の登場だ。
一味、山椒、柚七味と３種で
ジェットストリームアタックだ。
風味良し、刺激良し、味良し。
揚げ餅には海苔天と大葉天を
重ねてモッチリとヤラカシタ。
なんと満足度の高いメニューだ。
嬉し美味し楽しで弩満足。

池田さん。
ご馳走様でした。

２０２２年７月

天ぷらうどん（ひやかけ）

池田さんのうどん！
愛知県方面の仕事が始まり
三重県方面にそうそう来れなく
なりそうな気配な昨今。。。
まさかの池田さんに近くを
通過できるという奇跡の瞬間。
時は２時を回り、売り切れ終了か？
という不安はあったのですが、
開いてて良カッパ！

冷やかけならではの美しきビジュ。
見るだけでワカル池田さんの
うどんの活きの素晴らしさ。
麺角ツンッ！でクネリヨネリと
己が個性的な粘弾性が溢れ出る
麺脚の妖艶なるラインもソソル。

ちゅるるるん♪とだ。
プリンプリンと唇にアタックし
芳醇なる和のお出汁が膨らむ。
口内では麺が踊る運動会。
このうどん、実に個性的だ。
他のお店では出会わないタイプ。
うん！弩タマラナ弩美味いっ。
そして忘れちゃイケナイ、
おろしの生姜である。
冷たい麺を食べる季節となると
必ずといっていいほどの
素敵涼感アイテムとして出てくる
おろしの生姜が素晴らしい。
皮めをきれいに取り去って、
筋目までもが均一に切られ
混ぜものナシのテイストがマル。
はあぁん！弩美味いっ。

天ぷら

海老は２尾。大葉に舞茸、
蹄鉄型のかぼちゃも嬉しい。
卓上のお塩をフリフリかまして
ハムリとヤルのがマスト。
このお店の海老天がねぇ～。
食べてみなけりゃ分からない。
ブリッとな食感でありながら
透明感あるレア系の旨味。
尻尾までパリリでイカス海老天。
嬉し美味し楽しで弩満足。

池田さん。
ご馳走様でした。

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２０２２年４月

とり天うどん大盛

早めの時間帯にやって
きたのでありますが、
予約のお客さんが多い
こちらのお店の特徴。
でも私ひとりだったので
スムーズにピットインだ。
２人以上でのご来店は
御予約をオススメします。

さあ、うどんだ、うどんだ！
とり天うどんとはいえ、
別皿に天ぷらがあるので
うどんはシンプルな「かけ」
讃岐系の流れをくむ女将。
うどんへのコダワリが
ハンパ無いといったところが
よくワカルのである。

はい、キタコレ！
このビジュアルってばさ
もうタマリマセンよねぇ～。
麺角はシュッとしてして
ほのかにウネリクネリのはいるグラマラスな麺脚。
尻尾はルンルン踊る仕様だ。
ちゅるるるるんっ♪とだ。
うっ！どぉぉぉぉ～ん！
と久々の歓喜の脳内咆哮だ。
ココッ！てなタッチで踊る麺。
柔らかだが弾む麺。
歯がスッと入っていくのに
むにんと歯を包みかえす。
昆布と削り節からのお出汁も
ほっこりと笑うのに時間を
かけさせない周到ぶり。
弩タマラナ美味いっ。

安心のとり天である。
うどんにダンクしようかと
チラリと考えたのだが、
今回はうどんはうどんで
先に食べ尽してしまった。。(^^;;
とり天はお塩をハラリとして
ハムハムのハンムリだ。
薄く削ぎ切りされ揚げられた
とり天は食べ易く、弩堪能だ。

食前にいただいた出汁の
再利用お茶請けもチャッカリ。
そしてこの日はツイテいた。
うどの新芽の天ぷらサービスだ。
いやはや、春っすねぇ～
てかもう初夏のような気温で
ちょいと動けば汗ダク必至。
嬉し美味し楽しで弩満足だ。

池田さん。
ご馳走様でした。

池田＿３