忠記粉面(油麻地：新填地街)

新填地街を歩いている途中。
油麻地街市から南へ70m程歩いたかな。
「忠記粉面」
屋台村がありましたので、飛び込みました。

店内はこんな感じ。
まぁ清潔な感じはあります。
厨房丸見えなのがイイ感じ♡

メニューです。
ご飯モノを結構食べていたので、今回は麺。
雲呑河(Shrimp Wonton Noodles)HK$12を注文。

あ、それとFanta smallを。
Fantaって何よ？？

Fantaがスグに来ました。
オレンジでした。

コカコーラZEROのバナーやケースがたくさん。
コーラが食事と一緒に飲まれるのが一般的なことを感じます。

来ました！雲呑麺。
スンゴくシンプルでしょ？！
雲呑と野菜と麺。
出汁もアッサリなんですが、コレを食べたかった。
緑の食器類が逆に攻撃的なぐらい(笑)

しか～し！
見よ、このエビの数を。
このぐらい詰まってて海老雲呑なんです(日本のは少なすぎ)。
噛んだ時のプリプリ感がエビの数だけ、奥歯を伝って神経を刺激し脳で感動に変換されます。
シンプルだなんて、嘘。
この感動はなかなか日本では得られない。

ココの店主。
実は「写真撮らせて」とゼスチャーすると断られた。
でもね、ココに行ったら店主の手さばきを見てほしい。

スンゴく、速いんです。
店が混んでいるわけでもなかったのに、動作が速いんです。
もう、カッコイイ！
(He is) Faster than lightning.　ですわ。

店の位置は「新填地街の西貢街と寧波街の間」の屋台村(左の青い★)。
MTR佐敦Aから160mぐらいのトコロ。

2008/7/4　12:10ごろ