(3)香港で買った月餅 雙黄紅豆月

過去記事で紹介の月餅3つ目。

雙黄紅豆月

堂々たる、大きさと厚さ。
もちろん重いです。

昔食べたような味の餡にタマゴ。
香ばしい感じのする甘い餡に、塩味のふたつのお月様。
昔にすれば栄養価が高く(偏ってるけども)、贅沢な菓子だったんでしょう。

1/4個とホテルにあったポーレイで戴きました。
甘い月餅にはアッサリとしたポーレイがイイ感じです。

このポーレイ、香りや口に含んだ瞬間の味はソレっぽいんですが、
深みは無かったです。