イメージ 1

香港の一般家庭向け食材は日本のそれとは違うと思い、いつものウェルカム(スーパー)で捜してみました。

個人的に胡椒の中でも「黒胡椒」が好きなので、調味料棚を見ていきます。

見つけたモノは写真のとおりですが、McCormick(マコーミック)社製のモノで、香港オリジナルブランドを期待していた私にはちょっとガッカリ・・・・。

ところがコレをいろんな料理に使いますが、爽やかな辛さがピーンと舌を刺激して来ます。

日本向けのチューニング・・・・というのがあるとしたら、それとは違った香りと辛さが素晴らしい。

小さいながらイイ仕事してくれます。


買ったトコロ→普通のスーパー