自作！豆腐入りあずきしるこ

滿記甜品(Honeymoon Dessert)で食べた(過去記事)、豆腐入りあずきしるこ。

これは自分でも出来るぞ！ということで作ってみました。

★1枚目は、完成図です。

つぶあんのおしるこに豆腐を浮かべたものです。

おしるこの甘さを豆腐がやわらげてくれるので、食べやすいです。

あと、ゆずの汁があれば少々加えることで完璧だったんですが・・・。

まぁ、美味しかったです。

★2枚目は、材料の「あん」です。

材料
　　あん・・・適量
　　水・・・・適量
　　豆腐・・・適量
　　ゆず・・・少々

作り方
　　あんに水を加え、適度に煮ます。
　　それを冷まします。
　　それに豆腐を浮かべ、ゆずの汁をかけます。

温度・甘さなどは好みで設定してください。豆腐は普通の豆腐です。

簡単でスグにできます。