にんじんしりしり☆

沖縄の郷土料理

「しりしり」というのは繊切りという意味で、沖縄方言だそうです！

ニンジンとたまごだけで作れ、色どりも良いので
食卓やお弁当にぴったりでよく作ります

味付けは塩コショウや中華ダシなど、なんでも合いますが
私は粉末のコンソメで作るのが好きです