またサザエネタですいません。
今日も昼から早速サザエの調理。
まずはお刺身。まだ生きてるから新鮮ですよ！！
昨日の反省点を活かし、もっと美味しそうに盛り付けてみた。
取り出した貝殻を器につかってのお刺身♪♪
普通にお店で食べたら高いぞー（笑）
続いては、つぼ焼き！！
しかーし、我が地元の食べた方はちょっと違うのですよ！！
まずサザエを茹でます。
茹でたあと中を取り出し、適当な大きさにカットします。
サザエに味噌をあえます（キュウリも一緒にあえるのが我が家流。でも無かった）。
殻に詰め直します。
直火で焼きます。 グツグツしてきたら完成♪♪
これぞ輪島流！！なのかな？？
あ～美味しい。
子供の頃からこの味になれてるから、久しぶりに食べれて満足☆
昼間っから贅沢なサザエの料理と、我慢できずビールをww
優雅な土曜日の昼間ですヽ(*´∀｀)ノ