[聖水洞]うまい！ミシュラン取得のカルグクス・ミルボン
これ美味しかった〜！
밀본(ミルボン)
です。
輝くミシュランマーク。
うまーい
これは間違いなく手間暇かけてとったスープでしょう。
場所は성수(ソンス／聖水)駅から徒歩5分くらい。
聖水といえば今はカフェで有名ですが、カフェ巡りで甘くなった口の中を中和？するにも良いかも。
pancoも聖水の朝カフェのあと、ランチに寄りました
聖水の人気カフェ達からも徒歩圏内ですよ。
開店は11時。
ちょっと早く着いてしまったので、外からメニューを撮影
有名なのは、
カルグクス 7000ウォン
ソンマンドゥ 6000ウォン
コギトッパプ(肉丼) 7000ウォン
あたりかな。
pancoは韓国人友達がカルグクスが기가막히다(呆れるほど美味しい)と言っていたのを聞いてきたので、カルグクス狙いです
貼り紙にはこう書いてあります。
ミルボンのカルグクスはお店で手打ちした自家製麺と、牛骨スープで深い味を込めています。
牛骨のカルグクスってすごく珍しいですよね。
普通カルグクスといえばアサリなどの海鮮出汁ですもん。
お店の営業時間は11:00-21:00。
週末はお休みです。
周囲の会社員が来るお店のようだったので、平日しかやってないのですね。
pancoは一番乗りだっけど、すぐに近くの会社員と思われるビジネスマン達でいっぱいになりましたよ。
韓国の会社員って、なぜこんな時間にご飯食べてるの、って感じの人達多いですよね 笑
pancoの韓国人友達も、よく変な時間にランチしています 笑
カルグクスのお店って韓国っぽいインテリアの食堂ってイメージですが、このお店はカフェみたいに綺麗。
隣のお店とは同じよう経営のようで、店員さん達行ったり来たりしてました。
輝くミシュランマーク。
基本セッティング。
キムチは겉절이(浅漬け)でした。
pancoは古漬けが好きですが、これはこれで美味しいです。
15分くらい待って湯気をたてたミシュランが出てきました
カルグクスにしては太い麺。
日本のうどんに近いかも。
綺麗に澄んだスープを一口飲んで、
うまーいと、叫びました。(心の中で)
臭みはひとつも無く、うまみ、うまみ、うまみ♡
手打ちらしいモチモチした太麺に、この濃厚な牛骨スープがよく絡んで美味しいのなんの。
そして上に乗ってるこのお肉がまた美味しい
ホロホロに崩れる味付きお肉。
最初そのまま食べてみて、半分くらい食べてからスープに混ぜて食べてみると、また違う味になってとっても美味しい。
夢中で、麺、スープ、お肉の無限ループにハマりました♡
韓国人友達が言ってたのですが、カルグクスをお肉と食べるのは韓国では画期的だと。
確かに、韓国では今まで味わったことの無い味でした。
日本人にとってはとても馴染みやすい味だと思います。
7000ウォンでミシュランの、手作りアツアツの濃厚牛骨カルグクスでお腹いっぱい、体も心もポカポカになって幸せな気分になれるお店でした
今思い出してもまた食べたい、美味しいカルグクス
밀본(ミルボン)
住所：서울특별시 성동구 성수동 2가 300-80
営業時間：11:00-21:00
週末休み
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