翔山亭の新店がオープンした。


路面のお店で、1階、2階に座席がある。

階段を上り2階へ。


お香の香りがしている。


部屋へ通される。畳の部屋で、座イスに座る感じ。

雰囲気は和というか、懐石料理屋というか。

テーブルの上に焼肉用の排気口がついており、そこだけが焼肉といった感じ。

呼びボタンが置かれていて、用がある時はボタンを押す。


コースとアラカルトがあり、オススメという6000円のコースを選択。



料理も懐石料理のようなスタイルで出てくる。

が、キムチ、デザート以外は肉が絡む。

【翔山亭 和牛一頭焼肉コース"翔"】6000円


[ 前菜盛り合せ ]

[牛タタキとモツのアワビ仕立て]


[ 自家製キムチ盛り合わせ ]
大きめのお皿に盛りつけられる。

[牛の握り]

[タンシチュー]


[ 特製塩サラダ ]

[ 焼きもの]
特タン芯塩、ハネシタ、サーロイン、みすじ、トモ三角、ハラミ

[ 盛岡手打冷麺 or 雑炊(辛味噌or塩味) ]

手打冷麺 か 雑炊を選べる。この時は辛味噌を選択。

[ 自家製デザート ]


翔山亭本館とは似ているようで内容が違った。
茶寮の方は畳の部屋がある。
時間制限は特にない。
コースは懐石料理のような感じで出てくる。
焼肉のタイミングでテーブルに炭が運ばれ、炭で焼かれる。

・・・等々。
手打冷麺はイチオシらしく、さすがに美味しい。
タン芯もプリッと感があり美味しい。ちなみにドライアイスでの演出が面白い。
何気に〆の雑炊も良い感じ。
焼肉には泡しょう油?がついていて面白い。熱で溶けるので要注意。

アラカルトも面白そうだが、コースはいろいろとチョコチョコと食べられるので、

コースにしてみて良かった。

器が奇麗で面白い。

盛り付けもきれい。

神楽坂スタイルの焼肉として勢いづいていくと面白いと思う。

翔山亭 茶寮 焼肉 / 飯田橋駅牛込神楽坂駅神楽坂駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5